Gyógynövényes zselés desszert

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 996, összes zsír 31 G., telített zsírok 25 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 176 G., rost 5 G., koleszterin 38 éves mg, nátrium 1152 mg, cukor 110 G.

A füves zselédesszert kókuszdió, élénk színű gyümölcsök, rágós gyöngyház tápióka, mochi és bármilyen választott fagylalt harmonikus kombinációja. Az ázsiai cukrászdák jellemzően előre elkészített desszertkombinációkat szolgálnak fel, de egyes helyeken lehetőség van saját tál elkészítésére a kedvenc hozzávalók felhasználásával. Ez a recept egy kókusztej keveréket használ, amely hasonló a kínai negyedben felszolgálthoz, kiegyensúlyozott ízzel, amely bármilyen gyümölcshöz jól illik, de ízlés szerint több vagy kevesebb cukrot adhatunk hozzá.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 doboz (400 g) cukrozatlan, teljes zsírtartalmú kókusztej
1/3 csésze sűrített tej cukorral
5 jégkocka
1 üveg (537 g) gyógynövényes zselékockák, például Thuan Phat
1 nagy érett mangó (vagy 2 pezsgőmangó), meghámozva és felkockázva
8 db eper, megtisztítva és felkockázva
1 csésze főtt, lehűtött tápiókagyöngy
2 csésze fagylalt (vanília, matcha vagy ube), opcionális

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kókusztej, vaníliafagylalt, mangó, eper, tápióka

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes tálban keverd össze a kókusztejet, a sűrített tejet, a jégkockákat és egy csipet sót. Hűtsd le teljesen.
Egyenletesen oszd el a gyógynövényes zselét (nem baj, ha egy kis folyadék kifolyik a tányérra), a mangót, az epret és a tápiókát 4 sekély tálba. Önts mindegyik tálba körülbelül 2/3 csésze kihűlt kókuszos keveréket. Ha használsz, tegyél rá egy gombóc fagylaltot, és azonnal tálald.

A gyöngy tápiókának számos fajtája létezik – fekete, fehér, szivárványszemű, kicsi és durva –, valamint gyorsan és lassan főző fajták is. Válassza ki a kívánt tápiókát, de a helyes elkészítéshez feltétlenül olvassa el a csomagoláson található utasításokat, mivel egyes típusokat áztatni kell, míg másokat egyszerűen 5 percig kell forralni.

Kategóriák: