6 lejárati dátumú főzőeszköz
Tudtad, hogy a konyhai eszközök eltarthatósága megegyezik az ételek elkészítéséhez használt alapanyagokéval? A vágódeszkák, fa spatulák, reszelők, kések és még a serpenyők élettartama is korlátozott. Tudd meg, milyen gyakran kell cserélni őket, és mi történik, ha nem teszed meg.
Mélyen tévedsz, ha azt hiszed, hogy a fa spatulák, kések, vágódeszkák és egyéb főzőeszközök addig szolgálnak, amíg el nem törnek vagy csúnyák nem lesznek. Mindegyiknek van egy bizonyos élettartama. Ne feledd, hogy a felületek magukba szívják a szennyeződéseket, a szagokat és káros baktériumokat hordoznak magukban. Egyes kiegészítők egyszerűen elveszítik a minőségüket. Íme egy lista azokról a konyhai eszközökről, amelyeket rendszeresen cserélni kell.
1. Szilikon sütőecset: 2 évente
Sajnos ez az alapvető sütési kellék nem sokáig tart. A gumi alkatrészek idővel megkarcolódnak, megolvadnak és leesnek. Nem akarsz ilyen "töltelékkel" ellátott pitét.
2. Kések: 7 évente
Minőség kés Az anyag és a gyártó nagyban meghatározza egy kés minőségét. Ha egy ismert márkájú hamisítványt vásárolt, vagy úgy döntött, hogy pénzt takarít meg, készüljön fel arra, hogy rendszeresen cserélje ki a konyhakéseit. Még a legtartósabb kések pengéi is elvékonyodnak hét év használat után. A barázdákban baktériumok halmozódnak fel, amelyeket rendkívül nehéz eltávolítani.
3. Tapadásmentes edények: 2-3 évente
A tapadásmentes felületen lévő karcolások azt jelzik, hogy ideje kidobni. serpenyő vagy egy lábasban. Lehetetlen kulináris remekművet készíteni egy ilyen serpenyőben – odaragad és megég.
A gyártási költségek csökkentése érdekében egyes gátlástalan gyártók mérgező vegyületeket használnak a teflonrétegben. Ha az megsérül, a mérgező anyagok főzés közben kioldódhatnak az élelmiszerekbe.
4. Reszelők és zöldségvágók: 3-4 évente
Ezeknek a konyhai eszközöknek a pengéi a használat során elkerülhetetlenül eltompulnak és elvékonyodnak. Fémrészecskék kerülhetnek az ételbe. A gumi fogantyúk és a csúszásgátló betétek elveszítik a tapadásukat, így ezek a tartozékok kevésbé kényelmesen használhatók.
5. Fakanál és -lapát: 5 évente
Ezek a tárgyak biztonságosan fogyóeszközöknek tekinthetők. Az ételkészítéshez használt összes faeszközt azonnal ki kell cserélni, ha elszíneződést, repedéseket vagy anyaglágyulást észlel. Ezek a területek az E. coli melegágyai.
6. Műanyag vágódeszkák: 3 évente
Egy jó háziasszonynak külön vágódeszkákat kell használnia a hús, a baromfi, a zöldség és a gyümölcs számára. Az idővel elkerülhetetlenül kialakuló barázdák baktériumoknak adnak otthont, amelyek közül a leggyakoribb a szalmonella.
1. Szilikon sütőecset: 2 évente
Sajnos ez az alapvető sütési kellék nem sokáig tart. A gumi alkatrészek idővel megkarcolódnak, megolvadnak és leesnek. Nem akarsz ilyen "töltelékkel" ellátott pitét.
2. Kések: 7 évente
Minőség kés Az anyag és a gyártó nagyban meghatározza egy kés minőségét. Ha egy ismert márkájú hamisítványt vásárolt, vagy úgy döntött, hogy pénzt takarít meg, készüljön fel arra, hogy rendszeresen cserélje ki a konyhakéseit. Még a legtartósabb kések pengéi is elvékonyodnak hét év használat után. A barázdákban baktériumok halmozódnak fel, amelyeket rendkívül nehéz eltávolítani.
3. Tapadásmentes edények: 2-3 évente
A tapadásmentes felületen lévő karcolások azt jelzik, hogy ideje kidobni. serpenyő vagy egy lábasban. Lehetetlen kulináris remekművet készíteni egy ilyen serpenyőben – odaragad és megég.
A gyártási költségek csökkentése érdekében egyes gátlástalan gyártók mérgező vegyületeket használnak a teflonrétegben. Ha az megsérül, a mérgező anyagok főzés közben kioldódhatnak az élelmiszerekbe.
4. Reszelők és zöldségvágók: 3-4 évente
Ezeknek a konyhai eszközöknek a pengéi a használat során elkerülhetetlenül eltompulnak és elvékonyodnak. Fémrészecskék kerülhetnek az ételbe. A gumi fogantyúk és a csúszásgátló betétek elveszítik a tapadásukat, így ezek a tartozékok kevésbé kényelmesen használhatók.
5. Fakanál és -lapát: 5 évente
Ezek a tárgyak biztonságosan fogyóeszközöknek tekinthetők. Az ételkészítéshez használt összes faeszközt azonnal ki kell cserélni, ha elszíneződést, repedéseket vagy anyaglágyulást észlel. Ezek a területek az E. coli melegágyai.
6. Műanyag vágódeszkák: 3 évente
Egy jó háziasszonynak külön vágódeszkákat kell használnia a hús, a baromfi, a zöldség és a gyümölcs számára. Az idővel elkerülhetetlenül kialakuló barázdák baktériumoknak adnak otthont, amelyek közül a leggyakoribb a szalmonella.
A cikk szerzője: Olga Bocca "TopCook"
Szavazatok: 1
Kategóriák:
Kapcsolódó cikkek
