Teriyaki pácban sült csirkemellek
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 20 perc (a pácolási idővel együtt)
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 532, összes zsír 24 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 64 G., szénhidrátok 12 G., rost 0 G., koleszterin 199 mg, nátrium 1874 mg, cukor 10 G.
Kalória 532, összes zsír 24 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 64 G., szénhidrátok 12 G., rost 0 G., koleszterin 199 mg, nátrium 1874 mg, cukor 10 G.
Ez az egyszerű teriyaki stílusú pác olyan közkedvelt ízeket ötvöz, amelyek nem találhatók meg a hagyományos japán teriyakiban. Általában szakét és mirint tartalmaz, de fokhagymát vagy gyömbért nem. Öntsd a pácot csirkemellekre, és tárold a fagyasztóban, ha kevés az időd.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze szójaszósz
- 1/4 csésze finomított növényi olaj
- 3 evőkanál cukor
- 2 teáskanál reszelt gyömbérgyökér
- 2 teáskanál sötét szezámolaj
- 2 teáskanál szezámmag
- 2 gerezd fokhagyma, reszelve
- 4 csontozott, bőr nélküli csirkemellfél vagy 8 csontozott, bőr nélküli csirkecomb (kb. 700 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, fokhagyma, szezám, szója szósz, gyömbérgyökér, szezámolaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Páclé:
Egy nagy, zipzáras zacskóban keverjük össze a szójaszószt, az olajat, a cukrot, a gyömbért, a szezámolajat, a szezámmagot, a fokhagymát és 1/2 teáskanál sót. Adjunk hozzá 4 csontozott, bőr nélküli csirkemellet vagy 8 csontozott, bőr nélküli combot (kb. 700 g), nyomkodjuk ki a levegőt, zárjuk le szorosan, és gyengéden masszírozzuk be, hogy a csirkét bevonja a pác. Hűtsük le 2 órán át, vagy fagyasszuk le. Tárolási tanácsok
A pácolt csirkemelleket legfeljebb 1 hónapig fagyassza le. Főzés előtt egy éjszakán át olvassza ki a hűtőszekrényben.- Vedd ki a csirkét a zacskóból, hagyd lecsepegni a felesleges pácot, majd tedd át egy alufóliával bélelt tepsire. Süsd, félidőben egyszer megfordítva, amíg teljesen át nem sül, és a beleszúrt azonnal leolvasható hőmérő 74 °C-ot nem mutat, körülbelül 12 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
