Chilis Bloody Mary
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Chili "Bloody Mary" - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 kg darált marhahús
- 500 g vörös vesebab
- 500 g tarkabab
- 2 szál zeller, finomra aprítva
- 1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd apróra vágott fokhagyma
- 1 evőkanál borssal ízesítve chilipor
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt oregánó
- 1/4 csésze vodka, opcionális
- 500 g Tabasco Bloody Mary szósz (eredeti paradicsomos koktélszósz), szükség esetén növelhető a mennyiség
- 1 evőkanál montreali steak fűszerkeverék
- Forró Tabasco ízlés szerint
- Worcestershire szósz ízlés szerint
- Tálaláshoz: zellerszárak, sárgarépaszárak, ranch öntet és tortilla chips
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, tarkabab, vörösbab, Worcestershire szósz, Tabasco szósz, chili fűszerkeverék, kömény, oregano, vodka
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, vastag aljú lábasban adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, és közepes lángon pároljuk puhára a zellert és a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, keverjük meg, majd adjuk hozzá a marhahúst. Pirítsuk 5-10 percig, amíg megbarnul. Öntsük le a felesleges zsírt. Keverjük hozzá a chiliport, a köményt és az oregánót.
- Egy tálban keverd össze a Bloody Maryt, a vodkát, a montreali fűszerkeveréket, a tabascót és a worcestershire szószt, majd öntsd egy lábasba. Add hozzá a vörösbabot és a tarkababot, keverd jól össze, fedd le, majd vedd takarékra a lángot. Párold egy órán át, időnként megkeverve. Ha a chili túl sűrű, adj hozzá még Bloody Maryt vagy vizet.
A chilit zellerrel és sárgarépaszeletekkel tálaljuk, ranch szósz és tortilla chips.
Kategóriák:
Hasonló receptek
