Bloody Mary görögdinnye bár

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Görögdinnyeszelet Bloody Mary

18+ A túlzott alkoholfogyasztás káros az egészségre!

Idő: 7 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 48

Díszítsd nyári kerti partidat ezzel a lenyűgöző Bloody Mary szelettel. A téma a görögdinnye, a nyár gyümölcsös szimbóluma. Minden méretű görögdinnye tálalótállá alakul, és a húsuk a finomság részévé válik. Használd a legnagyobb görögdinnyét koktéltálként. A kisebb görögdinnyékből gyönyörűen faragott tálak előételként szolgálnak. A görögdinnyefelek alátétként is remekül illenek a Bloody Mary-hez. A vendégek sokáig emlékezni fognak a kreatív gesztusaidra.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Ivópoharak

1 mag nélküli görögdinnye, súlya 8-9 kg.

Uzsonnás tálak

3 mag nélküli görögdinnye, súlya 1,5-2 kg

Bloody Mary és előételek

1 mag nélküli görögdinnye, súlya 8-9 kg.
2/3 csésze elkészített torma
2/3 csésze Worcestershire szósz
1/3 csésze forró szósz
2,5 evőkanál zellersó
2 üveg 2 literes paradicsomlé, hűtve
1 üveg (750 ml) hűtött tequila
1 üveg (750 ml) hűtött víz
Speciális felszerelés: ananász kés

Megbízatási idő

Ropogós szalonna, szárított marhahús, sárgarépaszeletek, zellerszárak, citromcikkek, ecetes zöldbab, ecetes okra, savanyú uborka, Colby-Jack sajtkockák

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Görögdinnye, Worcestershire szósz, torma, zeller só, paradicsomlé, tequila

Az étel elkészítése a recept szerint:

Ivópoharak:

Fektesd a görögdinnyét oldalra (a farka balra vagy jobbra nézzen), és vágd félbe keresztben, hogy két magas felét kapj. Vágj le egy kis, lapos darab héjat mindkét fél aljáról, hogy könnyebben egyenesen álljon, majd állítsd fejjel lefelé mindkét felét.

Egy ananászkéssel távolítsd el a pépet mindkét fél közepéről; a maradék pép segít megtartani az alkoholos üvegeket. A középső pépet tedd félre későbbi felhasználásra.
Egy kis hámozókéssel cikkcakk bevágásokat készíts a görögdinnyetálak szélein. Tedd a görögdinnyefeleket a fagyasztóba 6 órára vagy egy éjszakára.

Uzsonnás tálak:

Fektesd a görögdinnyét oldalra (a farka balra vagy jobbra nézzen), és vágd félbe keresztben. Vágj le egy kis, lapos darab héjat mindkét fél aljáról, hogy könnyebben álljon.
Helyezzen egy botmixert a görögdinnye pépjébe. Finoman nyomja meg és turmixolja a turmixgépet lefelé és körkörös mozdulatokkal, hogy pürét képezzen a közepén. Ahogy a görögdinnye pépjének nagy része fellazul, mozgassa a turmixgépet kifelé, amíg a pép szinte teljesen össze nem keveredik, és egy vékony réteg marad a héja előtt.
Szűrd le a levet egy nagy tálba. Ismételd meg a maradék görögdinnyével. A leszűrt levet tedd félre.
Egy kis hámozókéssel cikkcakk bevágásokat készíts a görögdinnyetálak szélein. Papírtörlővel töröld szárazra a belsejüket, majd tedd félre.
Előételek és Bloody Mary-k:

Fektesd a maradék nagy görögdinnyét oldalra (a farka balra vagy jobbra), és vágj le egy kis, lapos darab héjat alulról, hogy a görögdinnye laposan feküdjön az oldalán. Vágj le egy 10 cm-es szeletet a tetejéről, hogy a húsa látható legyen.
Tedd át a görögdinnyét a mosogatóba (hogy elkerüld a kifröccsenést). Helyezz egy botmixert a húsba. Finoman nyomd meg és turmixold a turmixgépet lefelé és körkörös mozdulatokkal, hogy a közepén püré képződjön. Ahogy a görögdinnye húsának nagy része fellazul, mozgasd a turmixgépet kifelé, amíg majdnem az egész hús össze nem keveredik, és egy vékony réteg marad a héja előtt.
Szűrd le a levet egy nagy tálba az előző görögdinnyék levével együtt. Egy kis hámozókéssel cikkcakk bevágásokat készíts a görögdinnye szélén.
Öntsön negyed csésze görögdinnyelevet egy nagy kancsóba vagy tálba. Adja hozzá a tormát, a worcestershire szószt, a csípős szószt, a zellersót és másfél evőkanál sót, majd keverje meg.
Tegyen 1 üveg paradicsomlevet és 8 csésze görögdinnye keveréket egy nagy görögdinnye tálba. A maradék görögdinnye keveréket tegye hűtőbe.
Tedd a tequila- és vodkásüvegeket a fagyasztott görögdinnye-süvegek kupakjaiba. Töltsd meg a kisebb görögdinnye-tálakat előételekkel. Add hozzá a Bloody Mary keveréket és a maradék paradicsomlé üveget a nagyobb görögdinnye-tálhoz, ha szükséges.
Megbízatási idő:

Tölts meg egy poharat jégkockákkal. Adj hozzá egyenlő arányban választott szeszes italt és Bloody Mary keveréket. Tedd rá a kívánt előételeket.