Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1

A Verde Maria (Zöld Mária) a Bloody Mary egy szórakoztató változata. Hagyományos mexikói alapanyagokból készül: a paradicsomlevet tomatillo pürével helyettesítik. Mérsékelten fanyar, fűszeres és citrusos jegyekkel rendelkező koktél, akárcsak a Bloody Mary, nagyszerű másnaposság elleni gyógyír.

Hozzávalók:

Koktél

• 50 g tomatillo püré, lásd a receptet alább
• 45 ml gin
• 30 ml uborkalé
• 2 teáskanál friss limelé
• 1 teáskanál zellersó
• 1 teáskanál elkészített torma
• 1 teáskanál zöld csípős szósz
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 szál zeller, tálaláshoz

Tomatillo püré

• 12 paradicsom
• 60 ml savanyú uborka páclé
• 60 ml uborkalé vagy víz + szükség szerint több
• 2 evőkanál apróra vágott friss koriander
• 1 teáskanál durva só

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

gin, citromlé, Worcestershire szósz, krémes torma, zeller só, őrölt cseresznye

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverjük össze a tomatillo pürét, a gint, az uborkalét, a lime-levet, a zellersót, a tormát, a csípős szószt, a worcestershire szószt és a fekete borsot egy shakerben. Adjunk hozzá egy nagy jégkockát, és rázzuk össze erőteljesen. Öntsük poharakba friss jéggel, díszítsük zellerrel, és tálaljuk.
2. lépés
• Tomatillo püré:
  Hozam: 350g
  
  Melegítsd elő a sütőt grillezési üzemmódra. Helyezd a tomatillókat egy sütőlapra, és helyezd őket a grillsütő alá. Grillezd, amíg a zöldségek megpirulnak, körülbelül 5 percig. Hagyd kihűlni.
3. lépés
• Egy turmixgépben keverd össze a tomatillókat, a páclét, az uborkalét, a koriandert és a sót, és turmixold simára. Turmixold össze. Ha a keverék túl sűrű, adj hozzá még uborkalét vagy vizet.

Szavazatok: 2