Fedezd fel a mexikói konyha hírnevét, és ismerd meg az ország nagyszerű séfjeinek ízletes ételekhez való hozzáértésének titkait weboldalunkon található receptgyűjteményünk segítségével, fotókkal illusztrálva. Elsajátíthatod a hagyományos mexikói ételek, mint például a burrito és a guacamole elkészítésénél. tortillák, quesadillák Azt is megtanulod, hogyan készíts gyorsan népszerű mexikói ételeket. Elmondjuk, milyen jellegzetes fűszereket adnak a mexikóiak az ételeikhez, és megismered az összes finomságot. nemzeti konyha, híres meglehetősen fűszeres ételeiről. És talán a mexikói konyha kedvelt vacsoraválasztékká válik az Ön országában.
Megtekintések: 3074A huevos rancheros, egy klasszikus mexikói reggeli babból és rántottából, gazdag fehérjében és hosszan tartó energiát biztosít. Fő összetevője a házi készítésű tortilla chips, ranch öntettel ízesítve.
Megtekintések: 3048A salpicón egy latin-amerikai étel, amelyet őrölt hozzávalók keverékéből készítenek. Általában hűtve fogyasztják. A salpicón elkészíthető marhahúsból, csirkéből, tenger gyümölcseiből vagy más hozzávalókból.
A tomatillo (fizalis) az egres közeli rokona, de megjelenésében és ízében a zöld paradicsomra hasonlít. Évezredek óta fontos része a
Megtekintések: 1276Ez a shakshuka hagyományos mexikói alapanyagokat használ, mint például tomatillókat, csípős jalapeñókat és édes poblano paprikát. Gazdag, élénk ízt hoz létre...
Megtekintések: 1320A tomahawk steak hosszú, megtisztított csontokon sült sertéskaraj szeletek, amelyek baltára hasonlítanak. Nagyszerű módja annak, hogy lenyűgözd a vendégeidet. Forgasd meg durva zsemlemorzsában...
Fogyasszon el egy grillezett szendvicset vagy egy húsos tésztalevest. Bármit is választ, ezek a tépett sertéshúsos receptek nem fognak csalódást okozni.
Lehetetlen nem beleszeretni a mexikói konyha ízeibe és aromáiba, legyen szó taco-ról, tamalesről, enchiladáról vagy agua frescáról. Ebben a gyűjteményben ötvöztük a…
Megtekintések: 835Lepd meg a családodat ezzel a finom mexikói stílusú reggelivel. A chilequiles, amelyet jellemzően reggelire készítenek, egy olyan étel, amelyet előző nap megmaradt száraz tortillákból készítenek, sűrű paradicsomszószban párolva. A...
Ezekben a receptekben mindenki talál magának valót: autentikus birria tacos, darált marhahúsos Tex-Mex tacos és még sok más.
Hagyd el a konzerv salsát, és készítsd el a saját házi salsádat bármilyen ízben: füstös, sós, fűszeres, akár gyümölcsös is!
Nincs semmi, ami olyan lenne, mint egy tányér nachos, akár marhahússal és reszelt sajttal, akár grillezett sertéshússal van megszórva.
Megtekintések: 1278Ezek a vegetáriánus taco-k különféle színű karfiolt használnak, amelyek a mikrozöldekkel kombinálva bájos, stílusos megjelenést kölcsönöznek nekik. A sült karfiolt...
Megtekintések: 1789A Michelada egy frissítő mexikói koktél, amelyet sörből, paradicsomléből, csípős szószból és különféle fűszerekből készítenek. A Michelada különösen finom, ha másnaposak vagyunk. A koktél elkészítéséhez...
Megtekintések: 1513Mi a fajitas csodálatos ízének titka? Omlós, ízletes hús! Ehhez a kiváló recepthez Tyler Florence egy narancsléből, lime-léből, chipotle paprikából,... készült mojo szószban pácolja a steaket.
Megtekintések: 1669Mindössze három hozzávalóból elkészíthetsz egy finom, fehérjében gazdag ételt, amit felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fognak. A mexikói chorizo kolbászt egyszerűen hagymával pároljuk meg, és összekeverjük...
Megtekintések: 1048A champurrado egy édes mexikói forró csokoládé, kukoricakeményítővel sűrítve, és önmagában desszertként vagy churros köreteként fogyasztható. A champurrado fénypontja a tetején lévő puha hab...
Megtekintések: 1949Tyler Florence marhalapockát párol aromás fűszerekkel ízesített paradicsomszószban, amíg megpuhul és villával könnyen szét nem tépkedi. A tökéletes marhahúsos taco elkészítéséhez...
Megtekintések: 1008A chimichanga a mexikói Sonora város jellegzetes étele. Az amerikai délnyugati tex-mex konyhájában is népszerűvé vált. Hagyományosan csirkével, sertéshússal vagy...
Megtekintések: 1317Több ezer chili con carne recept létezik, de ez a klasszikus, igazi különlegesség. Darált marhahúsból, konzervbabbal és a fűszerek tökéletes keverékével készül...
Megtekintések: 811Ree Drummond receptjében az olasz konyha találkozik a mexikóival. A lasagne és az enchilada, vagyis az enchilada ízű lasagne hihetetlen kombinációja... Nevezzük, aminek akarjuk, ez az egyszerű recept...
Megtekintések: 1635Ez a babos, chorizós, karfiolos és sajtos burrito gazdag rostban és fehérjében, így tökéletesen laktató, tápláló reggeli, ami órákig tartó lendületet ad. Ez a burrito...
Megtekintések: 1770A sűrű chili con carne-t (vagy egyszerűen csak chilit) sütőben sütik különböző típusú darált marhahúsból, egy csomó fűszerrel, köztük háromféle chilipaprikával, amelyekről az étel a nevét kapta – „chili...”.
Megtekintések: 1805Ez a sűrű, krémes paradicsomleves a Tesuque indiai piac sztárja. A környék legjobb tortillalevesének tartott Tesuque falusi piacáról származó tortillaleves tele van délnyugati ízekkel. A leves...
Megtekintések: 1144Ezek a ropogós, texasi stílusú, finom kecskesajttal töltött empanadák hihetetlen ízükkel és állagukkal mindenkit elvarázsolnak. Ezek az empanadák friss szederből és eperből készülnek. Egyszerűen keverd össze a bogyókat...
Megtekintések: 979Ez a finom, melegítő paradicsomleves fűszeres ízekkel és az adobo szószban található chipotle paprika füstös árnyalatával van átitatva. Ropogós, meleg szendvicsekkel tálaljuk, olvadó, pikáns sajttal a tetején...
Megtekintések: 842A chilaquiles-t jellemzően száraz tortilla chipsből készítik, de ebben a Jeanne Lemelin gyors változatában kukorica chipset is használhatsz (keresd a kevésbé sós változatot). A...
Megtekintések: 905Ez a koktél gyorsan nagy sikert aratott Richard Sandoval séf új washingtoni éttermében, a Dleñában. „A tamarind lehet egyszerre édes, savanyú, fűszeres és fanyar” – meséli a recept megalkotója...
Megtekintések: 1026Ez a guacamole Jeff Rossman séftől. Étterme, a Terra, Kalifornia szívében található, ahol a legkiválóbb avokádókat termesztik. A guacamole-t a lehető legközelebb a tálaláshoz kell elkészíteni.
Megtekintések: 774A taco fűszerkeverék nemcsak a pohár peremét díszíti, hanem pikáns, fűszeres ízt is ad a Margaritának. Készítsen szirupot taco fűszerkeverékből és lime héjából, szűrje le, és használja...
Megtekintések: 937Készítsen finom tacókat egy nagy tepsiben. Ez akkor praktikus, ha nincs ideje külön-külön összeállítani az egyes adagokat. Egyszerűen pirítsa meg a hústölteléket a feketebabbal és a zöldségekkel egy serpenyőben, majd szórja meg...
Megtekintések: 681Adj édes és sós ízt a shiitake gombával és kukoricával készült csirkefajitádnak, ha jalapeno-t és mézet adsz a csirkemell páchoz. Mindössze fél óra kell, hogy a puha mellek magába szívják az összes ízt...
Megtekintések: 660„Mivel a marhanyelv méltatlanul elfeledett húsrész, úgy döntöttem, hogy az egyik legnépszerűbb ételben, a tacosban készítem el. A nyomás alatti főzés a nyelvet olyan puhává teszi, mint a steaket, és körülbelül kétszer annyiba kerül...
Megtekintések: 511Az édes mexikói tamales (tamales dulces) remekül zárja a vacsorát, vagy remekül indítja a hétvégét, ha vasárnapi villásreggelivel tálalják. Kukoricából készül...
Megtekintések: 757A carnitas a tépett sertéshús, egyfajta tépett sertéshús, amelyet a mexikói konyhában taco, burrito, szendvicsek és más ételek készítéséhez használnak. A carnitas elkészítésének leggyorsabb módja a kukta. Tamarind...
Megtekintések: 687A cukkini és a sütőtök nem éppen népszerű hozzávalók a mexikói fajitákban, de nyáron, amikor bőségesen van belőlük, ez a recept remek módja annak, hogy új módon készítsük el őket. Grillezzük meg őket...
Megtekintések: 627Ennek a desszertnek az alapja zúzott és préselt Maria kekszből és piloncillóból (nádcukor) készül, amely karamell ízt ad neki. Töltsd meg egy légies töltelékkel...
Megtekintések: 621Az ananász, a cajeta (kecsketejből készült karamell) és a sajt kombinációja összetett, édes-sós ízvilágot kölcsönöz ezeknek a mexikói süteményeknek. Leveles tésztába csomagolva és cukorral megszórva ez a töltelék...
Megtekintések: 606A quesadilla lenyűgöző tálalásához készítsen kis tortillákat, és rakja őket össze különálló lepényekként, váltakozó tortillarétegekkel, húsmártással, reszelt sajttal és paradicsommal. Adjon lenyűgöző ízt az ételnek...
A friss alapanyagokból készült klasszikus receptektől az eredeti, különféle adalékanyagokkal ízesített változatokig ez a gyűjtemény bizonyítja:
Megtekintések: 629A mézes-chipotle bab csodálatos ízt ad ennek a burritónak, édes és füstös jegyekkel. Töltelékként keverd össze tépett grillezett csirkével és rizzsel, a konzervbab finom leve pedig...
Megtekintések: 533A mexikói Michelada koktél íze, amelyet sörrel és csípős szósszal készítenek, tökéletesen illik a grillezett, fűszeres steakhez és a sörrel ízesített pico de gallóhoz. Annak érdekében, hogy a steak a lehető legízletesebb legyen,...
Megtekintések: 527Tegyél trópusi ízvilágú friss salsát a paradicsom érett mangószeletekkel való helyettesítésével. Az édes gyümölcs, a csípős chili paprika és az illatos koriander kombinációja egyszerűen fenséges! Ízesítsd a salsát egy alaplével...
Megtekintések: 644A huevos rancheros, vagyis a paraszttojás népszerű mexikói reggeli, egy finom és laktató étel, amelyet hagyományosan a mexikói farmokon szolgálnak fel a munka megkezdése előtt. Az étel...
Megtekintések: 1094Ez a nagyobb társaságnak szánt előétel a mexikói nachoshoz hasonlóan készül, de sült krumpli helyett chips-szel. A sült krumplit helyezd egy sütőlapra, locsold meg chili con carne szósszal,...
Nem számít, milyen chilit szeretsz a legjobban: chili con carne, verde, fehér csirkével, bab nélkül, különféle babbal, spagettivel vagy ez...
Megtekintések: 696Ez a fehérjében és rostban gazdag vegetáriánus burrito tökéletes egy laktató reggelihez, amely sokáig elég lesz. A sült krumpli, a tojás, a spenót és a rengeteg ragacsos mozzarella teszi...
Megtekintések: 463Ez a recept a mexikói sopapillák leegyszerűsített változata: tészta helyett búzatortillákat sütünk olajban. Megszórjuk cukorral, meglocsoljuk egy gyors házi csokoládéöntettel, és...
Megtekintések: 487Ezek a szaftos, mole szószban sült csirkével készült enchiladák nagyszerű módja annak, hogy élvezhesd a mole coloraditót, egy hagyományos szószt Mexikó Oaxaca államából. A mole coloradito elkészítésekor sűrítőanyagként használják...
Megtekintések: 1320A Sopa de lima (lime leves) egy hagyományos étel a mexikói Yucatán államból. Jellemzője a helyi lime finom, édes, bergamottszerű íze. Ízében a Meyer citrom áll legközelebb ehhez a lime-hoz.
Megtekintések: 953„A Chilorio egy sertéspörkölt, amely eredetileg Sinaloa államból származik, Mexikó csendes-óceáni partvidékéről. Az első dolog, ami megkülönbözteti ezt az ételt, az élénkvörös színe. Emlékszem, amikor először kóstoltam chilorio-t...”
