Koktél "Mary Poppers"
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Tápérték adagonként:
Kalória 498, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 9 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 42 G., rost 4 G., koleszterin 35 mg, nátrium 1003 mg, cukor 10 G.
Kalória 498, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 9 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 42 G., rost 4 G., koleszterin 35 mg, nátrium 1003 mg, cukor 10 G.
Ez a mexikói Bloody Mary-változat mezcalt használ vodka helyett. Ez a koktél előételekre vágyik. Készítsd el őket mexikóira is! Díszítsd a poharakat egy nyárssal, amire quesadilla-gerezdeket és töltött jalapeñókat (poppereket) tűzöl.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze paradicsomlé
- 0,5 csésze mescal
- 1/4 teáskanál reszelt limehéj + 1 lime leve
- 1/4 teáskanál reszelt narancshéj + fél narancs leve
- 2-3 teáskanál adobo szósz (egy üveg chipotle paprikából)
- 0,5 teáskanál szárított oregánó (lehetőleg mexikói)
- 6 db rántott, fagyasztott töltött jalapeño paprika
- 1/4 csésze törött tortilla chips
- 0,5 teáskanál chilipor
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 2 db búzatortilla, 15 cm átmérőjű.
- 3 vékony szelet münster sajt
- Ecetes jalapeño karikák, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mezcal, chili paprika, tortilla chips, paradicsomlé, lime héja, adobo szósz, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Rendezd el a jalapeñókat egy sütőlapon. Süsd aranybarnára, egyszer megfordítva, körülbelül 15 percig.
- Koktél:
Egy kis kancsóban keverjük össze a paradicsomlevet, a mezcalt, a lime-levet, a narancslevet, az adobo szószt és az oregánót; tegyük félre. - Közben tedd a tortilla chipset egy zipzáras műanyag zacskóba, és törd össze őket apró darabokra egy serpenyőben vagy sodrófával. Keverd össze a chipset egy lapos tálban a chiliporral, a lime héjával, a narancshéjjal és 1 teáskanál sóval, majd tedd félre.
- Egy kisebb tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon olvasszunk fel fél evőkanál vajat. Adjunk hozzá egy tortillát, majd tegyük rá a sajtszeleteket és a maradék tortillát. Süssük aranybarnára az alját, körülbelül 2 percig. Fordítsuk meg, adjuk hozzá a maradék fél evőkanál vajat a serpenyőhöz, és süssük, amíg a tortilla aranybarna nem lesz, a sajt pedig megolvad, további 2-3 percig. Szedjük át egy vágódeszkára, és vágjuk 6 háromszögre.
- Fűzd fel a jalapeñókat, a quesadilla darabokat és néhány ecetes jalapeño karikát két 30 cm-es fa nyárs felső felére. Nedvesítsd be két pohár peremét vízzel, és nyomkodd a chipses keverékbe. Töltsd meg a poharakat jéggel és koktéllal. Díszítsd a nyársakkal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
