Arrabbiata szósz
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Arrabbiata szósz - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Két konzerv (egyenként 420 g) pürésített paradicsomkonzerv
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika pehely
- 3-4 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 kis vagy közepes fej hagyma, apróra vágva
- 1/2 csésze fehérbor (vagy csirkehúsleves)
- 2 evőkanál olasz fűszerkeverék
- Egy csipet cukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehérbor, paradicsom, Olasz fűszerek, pirospaprika pehely, hagyma, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Önts egy evőkanál olívaolajat egy forró serpenyőbe közepesen magas lángon, add hozzá a paprikapelyhet, a fokhagymát és a hagymát, majd keverd össze. Add hozzá a bort (vagy a csirkehúslevest). Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a folyadék mennyisége a felére csökken.
- Adjuk hozzá a zúzott paradicsomot és az olasz fűszerkeveréket, majd keverjük össze. Ízlés szerint adjunk hozzá egy csipet cukrot, sót és borsot. Csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük az arrabbiata szószt 30 percig.
Hűtsük ki, majd osszuk 4 fagyasztózacskóba, és fagyasszuk le a szószt későbbi felhasználásra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
