Pirospaprika pehely

Ez a fehér pizza paradicsomszósz nélkül készül, viszont rengeteg finom, lédús kagylóval, fokhagymával, olívaolajjal, oregánóval és pirospaprika-pehellyel keverve. Szósz helyett reszelt mozzarellával és juhtejből készült pecorino sajttal borítják a pizzát, ami... bővebben

Térj arrébb, spagetti! A nagyobbik unokatestvéred, a spagetti, egyre népszerűbb. Bár a spagetti csak egy kicsit vastagabb, mint a hagyományos spagetti, ez a plusz szélesség segít abban, hogy több ízt szívjon magába, ebben az esetben a savanykás citromlevet és az aromás... bővebben

• Pizza
• Cukkini pesto

A tükörtojásos feltét tökéletessé teszi ezeket az egyedi pizzákat a vasárnapi villásreggelihez. A házi készítésű cukkini-bazsalikomos-mandulás pesto finom frissességet kölcsönöz nekik, míg a füstölt ricotta és a chili pehely pikáns ízt kölcsönöz nekik. bővebben

Ezek a kolbászos tekercsek tele vannak a pepperoni pizza minden ízével, és felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fognak. A praktikus forma tökéletes büfékre, partikra és gyermekrendezvényekre. Minden adag kolbásszal, pepperonival, mozzarellával és... bővebben

A körtéket grappában, egy olasz szőlőpálinkában főzzük, majd fűszeres édességre teszünk szert, amelyet tökéletesen kiegészít a pikáns, friss rukkola és a sós olasz sonkadarabok. Az előétel elegáns megjelenésű, és tökéletesen illik a borhoz. bővebben

Molly Yeh egy hagyományos antipasti hozzávalóval, a giardinierával, azaz a jellegzetesen savanykás, fűszeres ízű olasz savanyúságokkal fűszerezve élénkebbé teszi a bruschettát. A kenyeret hosszában félbevágja, megszórja feltétekkel, megsüti, és... bővebben

• Csirke
• Crème fraîche máz

A Million Dollar Chicken az egyik legnépszerűbb fogás a New York-i The Standard Grillben, ahol öntöttvas serpenyőben tálalják citrommal, a kenyérrel, amelyen sütötték, és salátazölddel. A kenyeret egy ágyon szolgálják fel - bővebben

• Ropogós kenyér
• Bagel feltét

Aki valaha is járt New Yorkban, kóstolta már a jellegzetes mákkal, szezámmaggal, sóval, szárított hagymával és fokhagymával megszórt bageleket. Ezek a ropogós kenyerek pont olyan ízűek, mint ezek, egyszerűen fantasztikusak! Előre is süthetők és akár két hétig is eltarthatók. És ráadásul... bővebben

A zöldbabot enyhén serpenyőben pirítják ehhez a körethez. Ropogósnak és élénkzöldnek kell maradnia, a fokhagymás-rozmaringos párolt gomba pedig csodálatosan kiegészíti a lédús babot. Rendezd el a gombát feltétként a bővebben

Ha nem szívesen dobod ki a ragyogó, lédús cékla- vagy sárgarépafejeket, készíts belőlük finom pestószószt. Adj zellert, diót, fokhagymát, reszelt parmezánt és olívaolajat a friss zöldségekhez, turmixold össze, és az illatos pestó pillanatok alatt elkészül. bővebben

Miután megkóstolta ezt a köretet, még azok is kérni fognak még belőle, akik nem szeretik a kelbimbót! A lényeg a finom, aranybarna kéreg minden fejen. Ehhez gyorsan pirítsd meg a kelbimbót egy serpenyőben olívaolajban, majd forrald fel. bővebben

• Sertésszűz
• Krémes szósz mustárral és fűszernövényekkel

Hogy a sertésszűz a lehető legízletesebb és legfinomabb legyen, Ree Drummond tört borssal, friss rozmaringgal és kakukkfűvel dörzsöli be, szép barnára pirítja, majd a sütőben befejezi a sütést. Ezután ugyanabban a serpenyőben a maradék... bővebben

Ez az ízletes pizza lesz az új kedvenc őszi ételed. Az édes vajtökdarabokat tökéletesen kiegészíti a lédús, pikáns rukkola, a krémes ricotta, az illatos zsálya és a sós parmezánforgács, mindezt egy légies... bővebben

Ez a finom vegán padlizsánétel a koreai bulgogi ízeivel van átitatva, amely egy házi készítésű étel, sült húsdarabokkal. Ez a gyors, húsmentes változat percek alatt elkészíti a vacsorát, beleértve a pácolást is. A padlizsán a legjobb... bővebben

A tteokbokki egy népszerű utcai étel Koreában, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt imádnak. Ezeket a puha rizsgombócokat édes-csípős szószban áztatják. Sajttal vagy lágytojással is megszórhatók. Ha egyszer megkóstolod a tteokbokkit, örök rajongód lesz. bővebben

• Tteok
• Szójaszósz pác
• Gochukaru-s pác

A kireum tteokbokki koreaiul „vajas rizsrudakat” jelent, és utcai étel. A tteokbokkival ellentétben, amelyet gochujang pasztában párolnak, ez a verzió a tteok rizsrudak (más néven bővebben

• Uborka elősózásához
• Sűrítőanyag páchoz
• Páclé pácoláshoz

Ez a fűszeres uborkás kimchi remek nyári köret. Az „oi” koreaiul uborkát jelent, a „sobagi” pedig azt, hogy keresztben felszeletelték és fűszerkeverékkel töltötték. Gyakran koreai uborkából készítik, amelynek nagyon vékony a héja és kevés... bővebben

• Saengsong Jeong
• Mártogatós

A koreai jeon (tésztában sült falatkák) számos változata közül a saensong jeon (halas jeon) különösen népszerű, főleg az őszi Chuseok fesztivál idején. Ezek a ropogós halszeletek meglehetősen könnyen elkészíthetők, és nagyszerű előételnek számítanak. bővebben

Könnyű, frissítő és gyorsan elkészíthető, ez a fűszeres koreai uborkasaláta – oi-muchim – csodálatos kiegészítője a nyári ételeknek. Különösen jól illik párolt rizzsel, de szendvicsekhez, tésztához és húsokhoz is adható. bővebben

Ez az ízletes hagymarelish chilipaprikával, barna cukorral és gyökérsörrel készül, így egy sűrű és ízletes szószt kapunk, kellemesen édes ízzel. Tökéletes hot dogokhoz, vagy egyszerűen köretként grillezett kolbászokhoz és... bővebben

Ha szereted a sózott marhahúsos sült krumplit, de szeretnéd kedvenc ételedet egészségesebbé tenni, cseréld le a konzerv sózott marhahúst sovány darált sertéshúsra, a sima burgonyát pedig táplálóbb, béta-karotinban és C-vitaminban gazdag édesburgonyára. Ízesítsd - bővebben

A fiatal zöldbab semleges ízével remek alapot nyújthat egy ázsiai ihletésű körethez. Pároljuk szójaszószban gyömbérrel, pirospaprikával, rizsecettel és barna cukorral, amíg a szósz ragacsos, édes-sós mázzá nem válik, és— bővebben

A savanyúságos zöldségek tökéletes köretet jelentenek bármilyen étkezéshez. Ha kedved van kísérletezni a különböző zöldségfajtákkal, ez a recept kellemesen fog lepni. Pácold be a puha zöldbabot édes, pirospaprikás lében, és másnap már fogyaszthatod is. bővebben

Ha el sem tudod képzelni a reggelit vajas szendvics nélkül, próbálj meg szakítani a hagyományokkal, és készíts finom vajat a pirítósodhoz és a zsemlékhez. Egyszerűen keverj össze puha vajat juharsziruppal, paprikával és fahéjjal, és... bővebben

A limababot (vagy limababot) jellemzően összetett köretekben vagy salátákban találjuk, de ebben a receptben ez a sztár! Élvezd a friss limabab édes ízét, egyszerűen pirítsd meg hagymával vajon. Ez a recept a következőkre is alkalmas: bővebben

Ez a köret annyira finom, hogy senki sem fogja kitalálni, hogy konzerv sült babot használtál. Tegyél egy konzerv sült babot egy lábasba, melegítsd át, és adj hozzá friss mangó salsát és egy kis chilit az elképesztő ízélményért. bővebben

A hagyományos chimichurri szósz kizárólag petrezselyemből készül, de marhahússal igazán jól mutat, ha egy kis friss rozmaringot adunk hozzá. Sunny Anderson kézzel aprította fel az összes petrezselymet a receptjéhez, de ha sietsz, akkor... bővebben

• Steak
• Feltét

A parmezán sajttal megszórt, grillezett londoni broiler steak rostélyosán nagyon vékonyra szeletelt, és grillezett zöldségekkel, gombával és szalonnával tálalják. A szárított olasz fűszernövények és a bazsalikom mediterrán ízt kölcsönöznek neki. bővebben

• Chips
• Szárnyak

Próbáld ki két klasszikus sörsnack egyszerűsített változatát. Ezek az élénk és ropogós, levegőn sült lila burgonya-, édesburgonya- és céklachipsek tökéletesen illenek az ízletes, fűszernövényekkel és fűszerekkel sült csirkeszárnyakhoz. bővebben

• Lazac
• Fűszerkeverék
• Egyszerű saláta

Ez az egyszerű saláta Sunny Anderson házi füstölt lazacából készül. Ehhez a recepthez nincs szükséged füstölőre; csak egy sütőre vagy grillsütőre, folyékony füstre és fűszerkeverékre. A hal hihetetlenül ízletes, fűszeres és szaftos lesz. Morzsold össze, és... bővebben

A Melissa d'Arabian párolt kelkáposztája a füstös szalonna, a csípős pirospaprika, a fokhagyma és a citromhéj ízeit ötvözi. A gazdag és összetett ízvilág nemcsak egészségessé, hanem az étlap kedvencévé is teszi ezt a köretet. bővebben

A párolt kelkáposzta egy hagyományos déli étel. A klasszikus recept sűrű zöld kelkáposztát tartalmaz, amelyet lassan párolnak sonkával vagy füstölt pulykadarabokkal, de ez a vegetáriánus változat hús nélkül készül. Az íze... bővebben

Ez a mini pizza külön bagelekből készül, de minden benne van, amit szeretünk ebben az olasz klasszikusban: ropogós tészta, fűszeres paradicsomszósz és rengeteg olvasztott sajt. Ez a pizza teljes egészében forrólevegős fritőzben készül, és ez... bővebben

A ropogós kukoricalisztes bundában sült zöld paradicsom klasszikus köret az amerikai délen, ahol leggyakrabban nyáron készítik. Ez a recept dupla adag lédús paradicsomot biztosít az édes, üde koktélparadicsomok hozzáadásának köszönhetően. bővebben

A sütőben sütött paradicsomok intenzívebbé teszik az ízüket, még koncentráltabbá teszik. Így a paradicsomleves akkor is finom lesz, ha vizet használsz húsleves helyett. A friss bazsalikom és kakukkfű fokozza az ízt. bővebben

Ez a máz kiegyensúlyozott édes-savanykás ízű, egy csipetnyi fűszerrel, és tökéletes csirkéhez. Citromkrémmel készül. Kend meg vele a csirkét grillezés közben, hogy a bőre szépen karamellizálódjon. Maradék máz - bővebben

Íme egy nagyszerű módja annak, hogy fokozd a wokban sült ételek ízét, különösen, ha olyan zöldségekkel és húsmaradékokkal készíted, amelyek már régóta a hűtőben álltak. A szósz felét felhasználhatod pácként a húshoz, mielőtt... bővebben

„A steak a tökéletes megoldás egy gyors vacsorára” – mondja Ree Drummond. „Először is, minden pénztárcához illő húsféle található, a drága bélszíntől vagy ribeye-tól (különleges alkalmakra) egészen a hétköznapi vacsorához illő bélszínig.” bővebben

Mindenki imádni fogja ezt az érdekes csavart a klasszikus paradicsomlevesen, ami pizzaszósz ízű! A levest parmezánhéjjal, fokhagymával és olasz fűszerekkel főzzük, így hihetetlenül gazdag, fűszeres ízt kapunk, egy csipetnyi umamival. bővebben

Ez a finom, mediterrán ihletésű rántotta rakottas vajas fokhagymás pirítós darabokat tartalmaz, ízletes tésztaszósszal rétegezve konzerv paradicsom helyett. Ízletes, laktató étel. bővebben

Ez az ízletes, félig nyitott pite percek alatt elkészül, ha van kéznél bolti piatészta. Egyszerűen béleld ki a tészta közepét ricottával, szeletelt paradicsommal, és szórd meg mozzarellával. Hajtsd be a tészta széleit, hogy a finom leve ne folyjon ki, és... bővebben

• Szósz
• Töltött kagylók

A ricottával és spenóttal töltött, paradicsomszószban sült nagy tésztahéjak az olasz otthoni konyha klasszikusai. Adjunk sok aromás, lédús zöldséget a töltelékhez, és ne spóroljunk a sajton, attól a héjak nagyon... bővebben

• Rövid bordák
• Polenta

A marhaszegybordák gazdagon rétegezettek és tökéletesek a pároláshoz. Sütőben párold őket fűszeres arrabbiata szószban vörösborral és gombával. Tálald puha, sajtos polentával, amely tökéletesen magába szívja a szószt. bővebben

• Ázsiai fűszerkeverék szezámmal
• Diófélék

A kukoricadarát, a kesudiót, a makadámiadiót, a pekándiót és a diót ázsiai fűszerkeverékkel, szójaszósszal és gyömbérrel összekeverik, majd a sütőben ropogósra és szárazra pirítják. A tojásfehérje segít megkötni a fűszereket a diófélékkel és... bővebben

A kelkáposzta finom felhasználásának legegyszerűbb módja, ha fokhagymával pároljuk meg olívaolajban, majd a tésztához forgatjuk. Így egy egészséges, lédús, rostban gazdag tésztát kapunk, ami még finomabb, ha morzsolt, sült... bővebben

Készítsen spagettit cacciatore mártásban, vagy vadászmódszerrel. Ez az étel a leggazdagabb és legízletesebb hozzávalókat ötvözi: gombát, sült szalonnát, paradicsomot, paprikát, parmezánt és oregánót. Kombinálva ezek az összetevők egy egész ízcsokrot alkotnak. bővebben

Az olasz vodkás tészta egy ízletes paradicsomos, tejszínes és vodkás szószban készült tészta, amely harmonikusan összekapcsolja az első két hozzávalót, és könnyed, pikáns ízt ad az ételnek. Ebben a változatban a tészta mellé kagylót is adnak. bővebben

Egy gyors, ázsiai ihletésű köret, a zöldbab, jól illik mind a sertéshúshoz, mind a sült csirkéhez. A zöldbabot forrásban lévő vízben blansírozzuk, majd fűszeres szójaszószban főzzük. A kukoricakeményítő segít besűríteni a fűszeres szójaszószt. bővebben

Ha maradt pár szelet sült marhahús a hűtőben, készíts egy kiadós salátát az egész családnak. A vékonyra szeletelt marhahúst főtt tésztával és illatos fokhagymás-pirospaprikás olajban blansírozott spárgával kombináld. Az eredmény egy lédús és... bővebben

Finom nyári alternatívája a hagyományos pizzának. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Grillezd meg a szeletelt cukkinit, kend meg a lepényeket ricottával, és szórd meg grillezett zöldségekkel. Grillezd néhány percig, hogy a lepények és a ricotta felmelegedjenek, majd tálald. bővebben

A névvel ellentétben ezt a tölteléket a szárnyastól külön sütik, de a köret sokkal nagyobb, mint amennyit egy csirke vagy kacsa ürege elfér. Mindenkinek jut belőle. Krémes rizs, lédús mángold és sós falatkák csodálatos kombinációja várja Önt. bővebben

Ez a rizottó recept acélra vágott zabot használ a hagyományos Arborio rizs helyett, de ugyanazzal a klasszikus technikával készül: kis adagokban forró húslevest adunk a zabpehelyhez, amíg a zabpehely megpuhul. Folyamatosan keverjük a rizottót. bővebben

Ízesítsd az egyszerű tökmagokat a paradicsom, a sajtos fokhagyma és a csípős oregánó finom ízével. Ez a recept a magokat a semmiből, közvetlenül a tökből készíti, szóval ha tervezel valamit elkészíteni ebből az őszi szépségből, ne... bővebben

Élvezze a tenger kincseit ebben az aromás raguban egy pohár száraz fehérborral. Kagyló, kékkagyló, fésűkagyló és tőkehaldarabok párolódnak édesköményből, tenger gyümölcseiből és paradicsomból készült ízletes levesben. Ügyeljen arra, hogy a bontatlan kagylókat távolítsa el a serpenyőből. bővebben

Süsd meg a kelbimbót fokhagymával, köménnyel és egy kanál barna cukorral. A cukor szép fényes felületet kölcsönöz a zöldségeknek, míg a pirospaprika kiegyensúlyozza az édességet, ízletes és gazdag ízt adva. Díszítsd korianderrel, és tálald köretként. bővebben

Süsd aranybarnára a kelbimbót, majd szórd meg pirított, kakukkfűvel és citrommal ízesített zsemlemorzsával. A ropogós feltét még finomabbá és ínycsiklandóbbá teszi ezeket az egészséges zöldségeket. Tökéletes köret bármilyen ünnepi étkezéshez. bővebben

Készítsd el ezeket a miniatűr szendvicseket (csúszkákat) polentaszeletekből a hagyományos zsemlék helyett. A polentát, a paradicsomot és a hagymát együtt sütik a sütőben, ami időt takarít meg és segít az ízek intenzívebbé tételében, a fűszervaj pedig segít kiemelni a... bővebben

A gyorsan elkészíthető savanyúság remek előétel a következő étkezéshez vagy italhoz. Ki tudna ellenállni a savanyúság vagy a sárgarépa ízletes ízének? Egyszerűen vágja fel a zöldségeket, és forgassa meg forró sós lében édesköménnyel, magokkal és... bővebben

„Ez az egyszerű recept a legjobb módja annak, hogy elkészítsek egy őrült zöldséget” – meséli Guy Fieri. „Először egy teljesen normális töknek tűnik, de sütés után könnyen hosszú spagettivé válik. Ha ez az átalakulás nem...” bővebben

A friss brokkoli sokféle receptben finom, de ez a lehetőség a legalkalmasabb egy olyan brokkolifejhez, ami már egy ideje a hűtőben állt. Egyszerűen vágd fel, és párold lassan olívaolajban fűszerekkel. Az eredmény egy finom, sokoldalú... bővebben

Húsgombócos szendvics, fokhagymás kenyér, pizza… Mindezen olasz kedvencek ízei keverednek egyetlen kenyértálban, amelyet ragacsos sajttal és húsgombócokkal töltenek meg paradicsomos marinara szószban. A kenyér és a töltelék összeállításához nyomd össze a tálat. bővebben

Ennek a hagyományos kolumbiai marhahúsételnek az ízletes ízének titka a grillezés. Egy egész marhaszegyet borba áztatott kendőbe csomagolnak, megszórnak sóval, és közvetlenül a forró parázson helyezik. Grillezés után vegyük ki a... bővebben

Hogyan lehetne még jobbá tenni a már amúgy is finom kagylós linguine-t? Adjunk hozzá sertéshúst! Pontosabban pancettát, egy olasz szalonnafajtát. A pancetta egy újabb íz- és aromaréteget ad ehhez az ínycsiklandó ételhez, új szintre emelve azt. bővebben

Lédús zöldbab és krémes fehér cannellini kap helyet ebben a salátában, amely kontrasztos textúrák és frissítő citrusos ízvilágával, valamint egy csipetnyi pirospaprikával kápráztat el. Vigyázz, ne főzd túl a zöldbabot. bővebben

• Perilla
• Szósz és zöldségek

A Kennip kimchi (perilla levél kimchi) jellemzően egy nagyon sós és gazdag szósszal készül. Ez a verzió egyáltalán nem az! Adjunk hozzá vízbázisú szószt, hogy enyhén ízesítsük és pácoljuk a leveleket, és ez kiemeli a perilla frissítő mentolos jegyeit. bővebben

Ezek a ragacsos csirkeszárnyak tökéletes sörsnackek, a mézes édesség és a chilis csípősség tökéletes egyensúlyával. Forgasd meg a csirkeszárnyakat fűszeres lisztkeverékben, kisütöd őket, majd forgasd meg mézes mázban. Melegen tálald. bővebben

Ezek a puha mogyoróvajas kekszek a meleg diós íz és a fanyar méz enyhe csípős ízének kombinációjával fognak elkápráztatni. Ha nem találod ezt a mézet a szupermarketben, otthon is elkészítheted – a receptet a jegyzetekben találod. bővebben

Ezeknek a miniatűr, puha, csomó alakú, hihetetlenül fűszeres aromájú zsemléknek nehéz ellenállni. A fokhagymás csomók először New York-i pizzériákban jelentek meg, és ugyanabból a tésztából készülnek, mint a pizza. Gyorsabb megoldásért süsd meg őket - bővebben

Grillezett makktök, bordás módra. Finom, édes-sós juharszirupos mázzal bevonva tökéletes köret az őszi grillezéshez. Tálaljuk tökmaggal a finom diós és ropogós ízért. bővebben

A pekándióval és tárkonyos töltött csirkemellet aranybarnára sütjük, majd könnyű paradicsomszószban, száraz fehérborral pároljuk. Ez egy finom és egészséges étel az ünnepi asztalra. Tálaljuk a töltött csirkemellet - bővebben

• uborkás csirkék
• Zöldbab

Szeretnéd magad tapasztalt szakácsnak érezni? Ez a recept önbizalmat ad. A cornichonokat serpenyőben, sütőlapát alatt sütik, egy egyszerű tégla alakú, alufóliába csomagolt palacsintát használva. Ez a módszer szuper ropogós kérget biztosít mindenhol. bővebben

Ez az aromás kagylóleves sűrű és tartalmas a fehérbabnak, zöldbabnak, paradicsomnak és apró tésztadaraboknak köszönhetően. Az édeskömény csodálatos édes-fűszeres aromával ruházza fel, a pesto pedig még jobban kiemeli az ízét. Add hozzá a kagylókat a leveshez közvetlenül a - bővebben

A vegán kolbásznak és a kelbimbónak köszönhetően ez a tészta minden vendéged, vegán és húsevő egyaránt, kedvence lesz. A zöldségek (hagyma és kelbimbó) karamellizálódása a kulcsa az élénk íznek. A tészta leszűrésekor öntsd le a felesleges víz egy részét. bővebben

Az Orecchiette tésztát édes-fűszeres fokhagymás olívaolajjal ízesítik, és pirított zsemlemorzsával szórják meg. A reszelt parmezán sajttal kombinálva a fokhagymás öntet összetett ízt kölcsönöz a tésztának, és csodálatos köretet kínál bármilyen ünnepi asztalon. bővebben

Az Orecchiette tészta brokkolis rapinivel egy hagyományos étel Puglia régiójából, amely az olasz csizma sarkát alkotja. A tészta laktatóbbá tétele érdekében sült olasz kolbásszal, a pikáns ízért pedig egy kevés... bővebben

A rapini a brokkoli rokona, gazdag A-, C- és K-vitaminban. Enyhén kesernyés ízű, és nagyon népszerű a mediterrán konyhában, különösen Olaszországban, ahol leggyakrabban párolva vagy fokhagymával pirítva fogyasztják. Az ebben a receptben szereplő shiitake gomba a következő: bővebben

Egy tál Molly Yeh bársonyos paradicsomlevese tökéletes módja a felmelegedésnek egy hűvös napon. A leves gazdag, íze és aromája fokhagymával, bazsalikommal és parmezánnal fűszerezve egy csipetnyi umami ízt kölcsönöz, belülről melegít és felemeli a hangulatot. bővebben

A főtt fusilli tésztát házi paradicsomszósszal, sült sütőtökkel és négyféle sajttal – friss ricotta, mozzarella, gorgonzola és parmezán – keverik össze, majd aranybarnára sütik. A természetesen édes... bővebben

Bájos, színes paprikákat barna vajjal és pecorino sajttal összeforgatva grillezett csirkemellel tálalunk. Ez a recept mind a paprikát, mind a sütőben grillezett csirkét tartalmazza, így az összes sütési feladatot te magad végzed. bővebben

Adj egy csavart a szokásos wok ételednek cukkinivel, paradicsommal, bazsalikommal és kakukkfűvel. A csirkemellet pácold be citromlében és olívaolajban néhány percig sütés előtt, így szaftos és finom lesz, miközben a zöldségek... bővebben

A tésztahéjak, a tépett grillezett csirke és a pirított barna csiperkegomba tökéletesen kiegészítik egymást egy házi paradicsomszószban. Ez a rakott étel rengeteg ragacsos sajttal is büszkélkedhet – friss ricotta, mozzarella, parmezán és… bővebben

A makk tökszeleteket parmezánnal, zsályával és fűszerekkel megforgatjuk zsemlemorzsában, majd sütőben aranybarnára és ropogósra sütjük. Nagyszerű módja annak, hogy a tököt parti előétellé varázsoljuk, amit mindenki imádni fog. bővebben

Ez a sült zöldségköret teljes egészében mikrohullámú sütőben készül, és tökéletes mindennapi étkezésekhez vagy ünnepi alkalmakra, amikor a sütőben nagy a gőz. A sütőtököt paradicsommal, mángolddal és kakukkfűvel sütik, és morzsolt sajttal szórják meg. bővebben

A puha karfiol, az édes és savanykás paradicsom, a sós olajbogyó és a csípős chili paprika tökéletesen kiegészítik egymást ebben a gazdag pizzában. A szardella opcionális, de ne hagyd ki ezt a lépést. Kiemeli az összes hozzávaló ízét, és a pizza... bővebben

• Karamellöntettel
• Pite

Ez a recept a klasszikus ananászos fejjel lefelé sült süteménynek egy karibi csavart ad. A hagyományos cseresznye helyett piros chilipaprikát tesznek az ananászkarikákra. Pikáns íze lenyűgöző kontrasztot alkot a karamell ízekkel. bővebben

A főtt rigatonit keverjük össze házi paradicsomszósszal, csípős olasz kolbásszal, édesköménnyel, fűszernövényekkel és sajttal, majd süssük aranybarnára és sajtosra – egy olyan étel, amit mindenki imádni fog! Tökéletes vasárnapi családi vacsorához. bővebben

Az illatos fűszernövények és a citrusfélék kellemes színfoltot adnak ezeknek az olajbogyóknak, így könnyű, könnyen elkészíthető előételek. Pácolt olajbogyókkal díszíthetünk sajttálat, de önmagukban is remekül mutatnak elegáns... bővebben

A csípős kolbász, a füstölt szalonna, a darált marhahús és az ízletes pepperoni a hétköznapi töltött kagylókat nyúlós, pizzaszerű tésztává varázsolja a húsimádók számára. Húsból biztosan sok van! A conchiglioni tészta még... bővebben

• Sós lében és sertéshúsban
• Gremolata

A sertéskaraj szeletek gyakran ízetlenek és lédúsak, de ez könnyen kiküszöbölhető, ha fűszeres lében pácoljuk, majd grillezzük. A hús hihetetlenül lédús és ízletes lesz, kellemes füstös jegyekkel. És a sztár... bővebben

A szaftos, sült New York-i steaket gazdag boros-gombás mártással, valamint mustármaggal ízesített bársonyos burgonyapürével tálaljuk. A szószhoz fehér vagy barna csiperkegombát is használhatunk. bővebben

Ree Drummond gyors, finom, gofrisütőben sült pizzájának receptje elsősorban a kollégiumban élő diákoknak szól, de nagyszerű választás azoknak is, akik egyszerűen nem akarják előmelegíteni a sütőt, különösen a forró nyáron. Minden hozzávaló megvásárolható - bővebben

Ezt a szárított marhahús receptet a portland-i Country Cat étterem séfje osztotta meg, ahol ennek a finomságnak sok rajongója van. Elkészítéséhez egy szárítógépre lesz szükség. A vékony marhahússzeleteket barna cukor, só és ... keverékébe forgatjuk. bővebben

A gyors savanyú uborka elkészítéséhez néhány fűszerre, ecetre, egy literes üvegre és magukra az uborkákra lesz szükséged. Ugyanolyan savanykás és finom, mint a hagyományosabb (és munkaigényesebb) módszerekkel elkészített uborkák. bővebben

A nyár a tökéletes időszak arra, hogy élvezzük a Caprese fényűző ízkombinációját: érett paradicsom, illatos bazsalikom és puha mozzarella. A grillezéshez is tökéletes időszak. Ez a recept ezt a két szenvedélyt ötvözi, hogy egy csodálatos kenyértálat alkosson. bővebben

Ez a köret a citrusfélék és a fűszerek tökéletes egyensúlyát kínálja. A hagyományos kelkáposzta helyett a legjobb, ha apró, fiatal kelkáposztát használunk. Gyorsabban megfő, ami segít több vitamint megőrizni. A kelkáposzta K- és C-vitaminban gazdag. bővebben

Ez a gyors és egyszerű tészta gazdag gombával és édes vajtökkel van tele, amelyek gyönyörűen kiegészítik egymást, míg a reszelt parmezán krémessé teszi a könnyű szószt, és kiemeli a gomba umami ízét. Ehhez a recepthez a következőket használhatod: bővebben

Az olasz kolbász és a pirított gomba teszi különlegessé ezt a rakott tésztát. A háromféle sajtnak, a ricottának, a pecorinonak és a mozzarellának köszönhetően pedig még ízletesebb. Mindegyik teljesen más, beleértve az állagukat is, így igazi ízkavalkádban lesz részed. bővebben

A kagylók hihetetlen ízének kiemeléséhez fehérborban pároljuk őket pirított chorizóval és hagymával. Végül szórjuk meg vajjal, és szórjuk meg friss petrezselyemmel. Köretként fehér kenyérrel tálaljuk. bővebben

„Amikor csak egy menüt tervezek, mindig megpróbálok valamilyen formában édesburgonyát is belefoglalni az étrendembe” – mondja Jerome Grant. „Történetileg az édesburgonya sok déli lakos számára, akik az amerikai polgárháború után északra költöztek, az otthonukra emlékeztette őket. Ez... bővebben

A szezon csúcspontján a termelői piacon mindenféle formájú, méretű és színű paradicsomot találhatsz. Ehhez a napsütéses tésztához sárga koktélparadicsomok szükségesek, édesek és ízletesek, igazi nyárias ízzel. Készíts belőlük egy gyors szószt fokhagymával. bővebben