Bogyós szósz palacsintához

Szavazatok: 3

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Bogyósmártás palacsintához - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Töltő

2 csésze különböző bogyós gyümölcsök (eper, ribizli, vörösáfonya, áfonya, szeder)
2 evőkanál cukor, vagy több, ha a bogyók savanyúak
1/2 citrom
1/2 csésze tejföl
4 kész palacsinta
Bogyós coulis szósz, a recept a következő

Eperlekvár

2 csésze fagyasztott eper, felengedve
2 evőkanál cukor
2 teáskanál citromlé
2 evőkanál. l. rum, brandy vagy Chambord likőr

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: eper, ribizli, piros áfonya, áfonya, földi szeder, citromlé, tejföl, rum

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a bogyókat és a cukrot egy tálba, és keverd össze; facsarj bele citromlevet.
Adagonként 2 palacsintát tegyen. Minden palacsintához adjon 2 evőkanál tejfölt és a bogyós gyümölcsök negyedét.

Hajtsd össze a palacsintákat, és bogyós mázzal tálald.

EperlekvárTurmixolj össze minden hozzávalót egy turmixgépben, amíg sima nem lesz. Szűrd át egy finom szűrőn, és tedd hűtőbe felhasználásig.

A recept szerzője - Sarah Moulton (USA) – szakács, tévés műsorvezető, kulináris író

Kategóriák:

recept / Desszertek / Krémek, szószok, habok, joghurtok

Hasonló receptek