Palacsinta lasagne

Szavazatok: 3

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Palacsinta lasagne - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sokka palacsinta

1,5 csésze csicseriborsóliszt
1/4 csésze + 8 teáskanál olívaolaj a sütéshez
1/2 teáskanál őrölt kömény
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt koriander
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Lasagne

350 g finomra vágott pancetta
8 nagy tojás szobahőmérsékleten
2 csésze teljes tej szobahőmérsékleten
200 gramm aszalt paradicsom, hagyjuk lecsepegni az olajat, és aprítsuk fel
1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
3 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
2 teáskanál só
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
2 evőkanál reszelt fehér cheddar (230 g)
2 evőkanál reszelt fontina sajt (225 g)
Gyógynövényes főzőspray

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: palacsinták, csicseriborsóliszt, tojások, tej, cheddar sajt, Fontina sajt, kömény, koriander, bazsalikom, kakukkfű, aszalt paradicsom, pancetta

Az étel elkészítése a recept szerint:

8 palacsintáhozEgy közepes tálban keverjük össze a csicseriborsólisztet, 1 1/2 csésze vizet, 1/4 csésze olívaolajat, a köményt, a sót, a koriandert és a fekete borsot.

Melegítsünk 1 teáskanál olajat egy 30 cm-es serpenyőben közepes lángon. Öntsünk bele 1/3 csésze tésztát, és körkörös mozdulatokkal kenjük szét a serpenyő alján. Süssük a palacsintákat, amíg megszilárdulnak és aranybarnák nem lesznek, oldalanként körülbelül 3 percig.
ParadicsomszószhozEgy nagy serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra a pancettát, körülbelül 12 percig. Szedd ki a serpenyőből egy szűrőkanállal, és tedd papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Egy közepes tálban verjük fel a tojásokat és a tejet, majd keverjük hozzá az aszalt paradicsomot, a bazsalikomot és a kakukkfüvet; ízesítsük sóval és őrölt borssal.

Egy külön tálban keverjük össze a cheddar sajtot és a fontina sajtot.
Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújj be egy mély, 22 x 32 cm-es (9 x 13 hüvelykes) üveg vagy kerámia sütőtálat sütőspray-vel.
A lasagne összeállításáhozKenj 1 csésze paradicsomszószt a tepsi aljára. Helyezz két palacsintát a tetejére, kissé átfedve őket. Szórd meg a sajt negyedével, majd a pancettával. Ismételd meg a palacsinta, a paradicsomszósz, a sajt és a pancetta rétegezését.
Süsd a palacsinta lasagnát, amíg a sajt buborékos nem lesz, 30-35 percig. Vágd kockákra és tálald.