Palacsinta müzlivel és szilvával

Szavazatok: 1

Az étel fotója: Pál Sirisaly

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Egy palacsintatorta receptje müzlivel, szilvával, krémsajttal és tejszínhabbal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3/4 csésze granola (aszalt gyümölcs nélkül), plusz egy kevés a szóráshoz
2 szilva, finomra aprítva
2,5 csésze tej, plusz egy kevés több, ha szükséges
1/4 csésze tejszín
1,5 csésze liszt
6 evőkanál (90 g) sótlan vaj, megolvasztva és kissé lehűtve, plusz még egy kevés a tepsi kikenéséhez
1 csésze felvert lágy krémsajt
1/2 evőkanál sárgabarack- vagy szilvalekvár
2 evőkanál cukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: száraz reggeli, szilvalekvár, Sárgabaracklekvár, tej, krém, prémium liszt, túró, szilva

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy turmixgépben keverd össze a müzlit 1 csésze tejjel, és turmixold majdnem simára. Add hozzá a maradék 1,5 csésze tejet, a lisztet és az olvasztott vajat, és turmixold simára.

Öntsd a keveréket egy tálba, fedd le, és hagyd állni 1 órán át. (A keveréket előre is elkészítheted, egy éjszakára hűtőbe teheted, majd sütés előtt szobahőmérsékletűre hűtheted.)
Melegítsen fel egy 23 cm-es tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és kenje ki vajjal. Öntsön negyed csésze tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen oszlassa el az egész felületén. (Ha a tészta túl sűrű, adjon hozzá egy kevés tejet, mielőtt elkészítené a következő palacsintát.)

Süsd a palacsintát 1-2 percig, amíg aranybarna nem lesz. Óvatosan fordítsd meg, és süsd a másik oldalát is további 30-60 másodpercig, amíg aranybarna nem lesz. Helyezd a palacsintát egy sütőpapírral bélelt tepsire.

A maradék palacsintákat is süsd meg, a serpenyőt vajjal megkenve és szükség szerint állítva a hőmérsékletet.

A torta formázása: Tegyél félre 1/4 csésze krémsajtot a torta tetejére. Helyezz egy palacsintát egy tányérra, és kend meg krémsajttal. (Ha a krémsajt nem kenhető könnyen, melegítsd 15-20 másodpercig a mikróban.)

Szórjuk meg egy kevés müzlivel. Helyezzük rá a következő palacsintát, és kenjük meg lekvárral. Ismételjük meg a többi palacsintával, felváltva a krémsajtot és a lekváros müzlit. A tortát egy palacsintával fejezzük be.
Egy kis tálban keverd össze a félretett 1/4 csésze krémsajtot, a tejszínt és 1 evőkanál cukrot. Verd simára. A keveréknek kissé besűrűsödnie kell.

Egy mikrohullámú sütőben használható tálban keverd össze a szilvát és a maradék 1 evőkanál cukrot. Melegítsd 2 percig a mikrohullámú sütőben. Kend meg a palacsintatorta tetejét a sajtos keverékkel és a szilvával, majd szórd meg granolával. Vágd a tortát darabokra.