Aludt tejes pite
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tejes pite - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 1/4 csésze friss savanyú tej, szobahőmérséklet
- 2 nagy tojás, szobahőmérsékletű, a fehérjét elválasztva a sárgájától
- 1 hideg lap omlós tészta (lásd a receptet alább)
- 120 g olvasztott vaj
- 1 1/4 csésze kristálycukor
- 3 evőkanál prémium búzaliszt
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1/4 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 1/4 teáskanál só
- Porcukor, a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: savanyú tej, tojások, omlós tészta, prémium liszt, citromlé, citromhéj, szerecsendió, porcukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kenj ki vajjal egy 23 cm-es kerek tepsit. Öntsd a tésztát a tepsibe, és egyenletesen terítsd el, beleértve a széleit is. Szurkáld meg a tésztát villával. Tedd a süteményt a sütőbe, és süsd aranybarnára, körülbelül 30 percig. Hagyd teljesen kihűlni.
- Készítse elő a tölteléket: A vajat és a cukrot mixerrel magas fokozaton 1 percig verjük. Adjuk hozzá a tojássárgáját, és folytassuk a verést további 1 percig. Csökkentsük a mixer sebességét alacsonyra; adjuk hozzá a lisztet, a citromlevet, a citromhéjat, a szerecsendiót és a sót, és keverjük simára. Növeljük a mixer sebességét közepesre, és lassan keverjük hozzá az élesztőt, és keverjük simára.
- A tojásfehérjét mixerrel magas fokozaton verjük, amíg kemény habok nem képződnek, körülbelül 4 percig. A tojásfehérjét forgassuk a sárgájához, és keverjük simára. Öntsük a tölteléket a tésztába. Tedd a pitét a sütőbe, és süsd 45-50 percig, amíg a szélei megpirulnak, de a közepe még kissé opálos. Vedd ki a pitét a sütőből, és hűtsd ki teljesen. Szórjuk meg porcukorral.
Recept omlós tészta készítéséhez pite számára
Kategóriák:
Hasonló receptek
