Klasszikus fejjel lefelé fordított pite

Szavazatok: 3

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Ez a hihetetlenül egyszerű és elegáns, süteményszerű cupcake tökéletes egy rögtönzött ünnepléshez. Az egyszerű hozzávalók és a könnyű elkészítési mód lenyűgöző eredményt eredményeznek – egy aranybarna, édes cupcake élénk ananásszal. Ez a piskóta tökéletesen illik teához és kávéhoz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Gyümölcsös alap

60 g vaj
135 g barna cukor
2 teáskanál citromlé
5-6 szelet friss vagy konzerv ananászkarika

Muffin

180 ml savanyú tej
80 ml növényi olaj
3 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
200 g prémium liszt
150 g cukor
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál só
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
20 g édesített kókuszreszelék

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, Ananász, kókuszpehely, barna cukor, citromlé, vanília kivonat, szerecsendió, tojások, savanyú tej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Helyezz egy 23 cm átmérőjű, sütőben is használható serpenyőt közepes lángra. Olvaszd fel a vajat és a barna cukrot, kevergesd addig, amíg elolvad és buborékolni nem kezd. Keverd hozzá a citromlevet, majd vedd le a serpenyőt a tűzről. Tedd az ananászkarikákat a szirupba, közel egymáshoz, de ne fedjék át egymást.

Egy nagy tálban keverjük össze savanyú tej, növényi olajat, tojásokat és vaníliát. Egy külön tálban szitáld össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót, a szódabikarbónát és a szerecsendiót. Add hozzá a keveréket a tálhoz az alufóliával, és habverővel keverd simára. Keverd hozzá a kókuszreszeléket. Lassan öntsd a tésztát az ananászokra (vigyázz, nehogy a gyümölcs leessen).
Süsd a süteményt 30-35 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Ha friss ananászt használsz, akkor további 5-10 percig kell sütnöd.
Hagyjuk hűlni 30 percig anélkül, hogy kivennénk a formából. Fedjük le a formát egy tányérral, és fordítsuk fejjel lefelé. Emeljük fel a tányért a süteménnyel, a tetején látható ananásszal. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

A recept szerzője - Anna Olson cukrász és televíziós műsorvezető.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Édes piték, torták és rakott ételek /

Hasonló receptek