Cseresznyés-csokis fejjel lefelé fordított pite
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Díszítsd otthon főtt teadélutánodat egy illatos pitével, tele csokoládédarabkákkal, tetején finom, ragacsos karamellbe mártott cseresznyével. Bár meglehetősen bonyolultnak tűnik, a pite elkészítése gyerekjáték: a feltétet (karamellizált bogyós gyümölcsök) egyszerűen megtöltjük tésztával, és megsütjük a sütőben. Ezután borítsd a kész pitét egy tálalótálra, és voilá! – kész is a luxus desszert. Amikor a cseresznyedarabok találkoznak a puha csokoládédarabkákkal egy puha vaníliamorzsában, az egyszerűen ellenállhatatlan. Teával és egy gombóc vaníliafagylalttal is finom.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 3/4 csésze cukor
- 0,7 kg kimagozott cseresznye
- 2 teáskanál frissen facsart citromlé
- 1 és 3/4 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál szóda
- 0,5 teáskanál só
- 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze savanyú tej vagy kefir
- 2/3 evőkanál félédes csokoládé granulátum
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), tojások, savanyú tej, citromlé, cseresznye
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy 25 cm-es, sütőben is használható serpenyőben keverjünk össze 1,75 dl cukrot és 3,5 evőkanál vizet; keverjük addig, amíg a keverék nedves homokhoz nem hasonlít. Közepes lángon főzzük, időnként óvatosan megforgatva a serpenyőt, de kanállal ne kevergetve, amíg a karamell világos borostyánszínű nem lesz, körülbelül 5 percig. Vegyük le a tűzről.
- A meggyet locsold meg citromlével, és rendezd el a karamell tetején; tedd félre a serpenyőt.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagy tálban közepes sebességgel keverd habosra a vajat és a maradék 1 csésze cukrot. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után felverve, majd keverd hozzá a vaníliát. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra; a lisztes keveréket három részletben add hozzá, felváltva az íróval, a liszttel kezdve és befejezve, és keverd addig, amíg tészta nem képződik. Hajtsd bele a csokoládécseppeket.
- Öntsd a tésztát a cseresznyére, és egyenletesen oszlasd el. Tedd a tepsit a sütőbe, és süsd, amíg a pite aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön, körülbelül 50 percig. Ha a pite túl gyorsan barnul, takard le alufóliával. Hagyd pihenni 15 percig, majd borítsd ki egy tányérra, és hagyd teljesen kihűlni.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
