Krumplipüré joghurttal és kaporral
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
A savanyú tej és a tej kellemes krémes állagot kölcsönöz a krumplipürének, és sima, krémes állagot eredményez, tejszín vagy vaj nélkül. A forró krumplipüréhez csak a hideg folyékony keveréket öntsük, hogy az savanyú tej ne csapódjon össze. A friss kapor és az apróra vágott metélőhagyma frissítő, fűszeres aromával ruházza fel a krumplipürét. Kiváló könnyű köret ünnepi húsételekhez és mindennapi ételekhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kg Russet Burbank burgonya (kb. 4 közepes gumó), meghámozva és 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 1 teáskanál durva só + szükség szerint több
- 1/4 evőkanál alacsony zsírtartalmú tej
- 3/4 csésze savanyú tej vagy kefir
- 2 teáskanál finomra vágott kapor
- 1 teáskanál finomra vágott metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, tej, kefir, metélőhagyma, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban keverjük össze a burgonyát 1 teáskanál sóval, és öntsük fel hideg vízzel. Forraljuk fel magas lángon. Csökkentsük a hőt, hogy továbbra is lassú tűzön főzzük, és főzzük addig, amíg a burgonya megpuhul, amikor villával megszúrjuk, körülbelül 10 percig. Szűrjük le.
- Tedd vissza a burgonyát a serpenyőbe. Melegítsd a serpenyőt közepes lángon körülbelül egy percig, rázogatva, hogy a burgonya kiszáradjon. Tedd át a burgonyát egy zöldségdarálóba vagy tálba.
- Törd össze a burgonyát egy tálban vagy aprítógépben, majd tedd át egy lábasba. Add hozzá az alacsony zsírtartalmú tejet, az aludttejet és a kaprot, majd közepes lángon melegítsd fel. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, és azonnal tálald.
Jegyzet
Ne melegítsd fel a tejet és a joghurtot, mielőtt a burgonyához adod, különben összecsapódnak.
Kategóriák:
Hasonló receptek
