Fűszeres szilvás fejjel lefelé fordított pite
Szavazatok: 2
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 386, összes zsír 15 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 60 G., rost 2 G., koleszterin 74 mg, nátrium 337 mg, cukor 42 G.
Kalória 386, összes zsír 15 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 60 G., rost 2 G., koleszterin 74 mg, nátrium 337 mg, cukor 42 G.
Ez az illatos, fűszeres, fahéjas és szegfűszeges pite ragacsos karamellöntettel van bevonva, amibe szilva van temetve. A karamellizált szilva elrendezésénél igyekezz betartani a sorrendet vagy a mintát, így a feltét nemcsak finom, de szép is lesz. Tökéletes csemege egy őszi ünnepre!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Karamell és gyümölcsök
- 3/4 csésze cukor
- 0,5 teáskanál durva só (opcionális)
- 600-700 g kemény, érett szilva, 1 cm-es szeletekre vágva (a kisebbeket félbevágjuk)
Pite
- 1 és 3/4 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál szóda
- 0,5 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 0,5 teáskanál finom só
- 1 csésze cukor
- 110 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze savanyú tej/kefir vagy 3/4 csésze teljes tej 1/4 csésze tejföllel vagy görög joghurttal elkeverve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, szilva, fahéj, szegfű, tojások, savanyú tej, kefir
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Karamell és gyümölcsökEgy 25 cm átmérőjű, sütőben is használható serpenyőben keverjük össze a cukrot 1 1/2 evőkanál vízzel, amíg a keverék nedves homokhoz hasonló állagú nem lesz.
Közepes lángon, időnként megkeverve melegítsd, amíg a cukor elolvad és világos borostyánszínűvé nem válik, körülbelül 5 percig. Ha sós karamellt készítesz, adj hozzá sót. Rendezd el a szilvákat a vágott felükkel lefelé a tetején. - PiteEgy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szegfűszeget, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.
Egy nagy tálban közepes sebességgel keverjük habosra a vajat és a cukrot. A habverővel verjük habosra a vajat és a cukrot, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás után felverve, majd adjuk hozzá a vanília kivonatot. Csökkentsük a keverő sebességét alacsonyra, és három részletben adjuk hozzá a lisztes keveréket, felváltva a tejjel. Gyúrjuk, amíg a tészta sima nem lesz. - Öntsd a tésztát a gyümölcsre, és egyenletesen oszlasd el. Süsd aranybarnára, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 35-45 percig. Hagyd pihenni 15 percig, majd borítsd ki a pitét egy tálalótányérra. Hűtsd szobahőmérsékletűre, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
