A legjobb banántorta

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 290, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 37 G., rost 2 G., koleszterin 52 mg, nátrium 223 mg, cukor 20 G.

Ez a banánkenyér recept hihetetlenül nedves, puha, és pont megfelelő mennyiségű édes, egy csipetnyi savanykássággal. Röviden, tökéletes. És ami a legjobb az egészben, másnap még finomabb (ha nem bírod elviselni, hogy azonnal megedd). A tésztához bármilyen otthon található erjesztett tejterméket használhatsz: kefirt, aludttejet, natúr joghurtot vagy tejfölt. Ez a recept remek módja annak is, hogy felhasználd a túlérett banánt. Fekete foltok vannak? Remek! Pontosan ezt keresed. Hagyd teljesen kihűlni a kész kenyeret, és fogyaszd reggelire vagy desszertre. Próbáld meg megpirítani a szeleteket, és megkenni vajjal – nagyon finom.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,5 csésze olvasztott sótlan vaj vagy növényi olaj, plusz egy kevés a serpenyő kikenéséhez
1 és 3/4 csésze prémium liszt
1 csésze pirított pekándió, apróra vágva
0,5 csésze kristálycukor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál őrölt fahéj
Finom só
1/4 teáskanál frissen őrölt szerecsendió
2 nagy tojás, enyhén felverve
1/4 csésze savanyú tej, kefir, tejföl vagy joghurt
0,5 csésze világosbarna cukor
1 teáskanál vanília kivonat
4 közepes puha, túlérett banán, összetörve (kb. 1 1/2 csésze)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, pekándió, tojások, savanyú tej, kefir, barna cukor, banán, szerecsendió, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és vajazz ki vékonyan egy 22x12,5 cm-es kenyérsütő formát.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a pekándiót, a kristálycukrot, a szódabikarbónát, a fahéjat, 1/2 teáskanál sót és a szerecsendiót. Egy közepes tálban keverd össze a tojásokat, az olvasztott vajat, az írót, a barna cukrot és a vanília kivonatot; keverd hozzá az összetört banánt. Forgasd a banános keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrd simára (nem baj, ha marad néhány csomó).

Helyezd a tésztát egy kivajazott kenyérsütő formába, és enyhén kocogtasd a konyhapulton, hogy egyenletesen eloszoljon. Süsd addig, amíg a kenyér aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön, körülbelül 1 órán át.

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
Hagyjuk a kenyeret 10 percig hűlni a formában, majd borítsuk ki egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

Jegyzet

Ha diómentes kenyeret sütsz, egyszerűen hagyd ki a pekándiót, és folytasd a recepttel.