Házi készítésű alkoholmentes almabor
Szavazatok: 4
Idő: 3 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Finom és élénkítő alkoholmentes almabort főzhetsz otthon, és egész évben élvezheted, nyáron hűtve, télen melegen. A legjobb, ha több almafajtát – savanykás és édes egyaránt – használsz a cider elkészítéséhez, hogy teltebb és hangsúlyosabb ízt kapj. Az alma ízének további fokozásához adj hozzá néhány narancsot, fahéjat és szegfűszeget. A fűszereket egészben vagy őrölve is adhatod hozzá. Helyezz egész fahéjrudakat és szegfűszegeket egy sajtkendő zacskóba, hogy később ne kelljen kihalászni őket a fazékból. Főzd le az almabort egy lábasban vagy lassú főzőben, szűrd le, ízlés szerint adj hozzá cukrot, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 10-12 közepes méretű alma különböző fajtákból, például Honeycrisp, Gala, Rome, Granny Smith
- 2 közepes narancs, meghámozva és gerezdekre vágva
- 4 (7 cm-es) fahéjrúd vagy 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1 evőkanál egész szegfűszeg vagy 1,5 evőkanál őrölt szegfűszeg
- 4,5 liter víz
- Sötétbarna cukor, ízlés szerint, opcionális
- Tálaláshoz opcionális: almaszeletek, narancsgerezdek, fahéjrúd
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tűzhelyen készült almabor: Mosd meg, távolítsd el a magházukat és szeleteld fel az almákat. Tedd az almákat és a narancsokat egy lábasba. Tekerd a fahéjrudakat és az egész gerezdeket egy kis darab sajtkendőbe, és tedd őket a lábasba, vagy szórd meg az őrölt fűszerekkel a gyümölcsöt. Önts rá vizet, hogy a gyümölcsöt 2,5 cm-rel ellepje, és főzd magas lángon 30 percig, gyakran kevergetve. Ezután vedd vissza a hőt alacsonyra, és főzd 2 órán át. Szükség szerint adj hozzá több vizet, hogy a gyümölcs mindig ellepje.
- Lassú tűzhelyen készült almabor: Mosd meg, távolítsd el a magházukat és szeleteld fel az almákat. Tedd az almákat és a narancsokat egy lassú főzőbe. Tekerd be a fahéjrudakat és az egész gerezdeket egy kis darab sajtkendőbe, és tedd a lassú főzőbe, vagy szórd meg az őrölt fűszereket a gyümölcs tetején. Önts fel annyi vizet, hogy 2,5 cm-rel ellepje a gyümölcsöt, és főzd alacsony lángon 7 órán át, vagy magas lángon 3 órán át.
- Ha használsz fűszeres zacskót, vedd ki a lassú főzőből, és törd össze a gyümölcsöt egy fakanál hátuljával vagy egy krumplinyomóval. Szűrd le a gyümölcsöt, és készíts belőle gyümölcspürét, vagy dobd ki.
- Kóstolja meg az almabort, és adjon hozzá barna cukrot a kívánt édesség eléréséhez.
- A házi készítésű almabort melegen tálaljuk, vagy öntsük át egy edénybe, és tegyük hűtőbe legfeljebb 5 napig, vagy fagyasztjuk le legfeljebb 3 hónapig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
