Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Házi pesto szósz - részletes recept.

Hozzávalók:

• 1/4 csésze dió
• 1/4 csésze fenyőmag
• 3 evőkanál apróra vágott fokhagyma (9 gerezd)
• 5 evőkanál friss bazsalikomlevél
• 1 teáskanál durva só
• 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1,5 csésze jó minőségű olívaolaj
• 1 evőkanál frissen reszelt parmezán

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

pestós szósz, dió, fenyőmag, fokhagyma, Parmezán sajt, bazsalikom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a diót, a fenyőmagot és a fokhagymát egy acélkéssel ellátott aprítógép táljába. Aprítsd 30 másodpercig. Add hozzá a bazsalikomleveleket, a sót és a borsot.
2. lépés
• Járó aprítógép motor mellett lassan öntsd bele az olívaolajat a fedél lyukán keresztül, és pürésítsd.
  
  Add hozzá a parmezánt, és kevergesd tovább körülbelül egy percig. Tálald vagy tárold a házi pestót a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, meglocsolva egy vékony réteg olívaolajjal.
  
  Ez az étel Pinot Gris borral párosítható.

Szavazatok: 1