Idő: 35 perc

Házi készítésű barbecue szósz - részletes recept.

Hozzávalók:

• 4 evőkanál zúzott chipotle paprika (füstölt jalapeño) adobo szószban
• 1 evőkanál repceolaj
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1/2 hagyma, kockára vágva
• 1 csésze ketchup
• 1/3 csésze melasz
• 1/3 csésze barna cukor
• 4 evőkanál 5%-os ecet
• 1 evőkanál Worcestershire szósz
• Só

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

barbecue szósz, hagyma, fokhagyma, szirup, barna cukor, chipotle paprika adobo szószban, Worcestershire szósz, ketchup

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a fokhagymát és a hagymát, és párold 5 percig, időnként megkeverve, ügyelve arra, hogy ne égjenek meg a zöldségek. Vedd vissza a lángot alacsonyra.
2. lépés
• Adjuk hozzá a ketchupot, a melaszt, a barna cukrot, a borsot, az ecetet (ízlés szerint), a worcestershire szószt és a sót, majd keverjük meg. Hagyjuk lassú tűzön 20 percig főzve. Főzés után kóstoljuk meg, és igazítsuk az ízt (több fűszer vagy cukor hozzáadásával).
  Kijárat2 evőkanál.

Szavazatok: 11