Savanyúság ízű fagylalt fagylaltgép nélkül
Szavazatok: 2
Idő: 5 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Ha egy szokatlan fagylaltízre vágysz, amivel elkápráztatod ízlelőbimbóidat, vagy lenyűgözöd szeretteidet kifinomultságoddal, próbáld ki ezt a receptet. A krémes fagylalt és a savanyúság első pillantásra kétes kombinációnak tűnhet. De meglepődsz majd, mennyire finom valójában. Az édes és sós kombinációja érdekes, frissítő ízt kölcsönöz ennek a fagylaltnak. Elkészítéséhez szükséged lesz néhány enyhén savanyított uborkára a pürésítéshez, egy doboz sűrített tejre, egy csomag krémsajtra és tejszínre a bevonathoz. Mindent összekeversz, és fagyasztod. Néhány óra múlva olyan fagylaltot kapsz, amilyet csak a legmenőbb kávézók kínálhatnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 enyhén sózott uborka + 1/4 csésze páclé
- 240 g szobahőmérsékletű krémsajt
- 400 g sűrített tej cukorral
- 2 csésze tejszín
- Zöld vagy fehér díszszórók, opcionális
- Speciális felszerelés: 22 x 12 x 7 cm méretű fém kenyérsütő forma.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ecetes uborka, ecetes uborka, túró, sűrített tej, krém, konfetti
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a fémtálat a fagyasztóba.
- Az uborkát a páclével 1 percig turmixold, amíg pépes nem lesz. Szűrd le a pürét, és távolítsd el a pépet. Körülbelül 1/3 csésze uborkalevet kell kapnod.
- Egy nagy tálban keverd simára a krémsajtot egy robotgéppel közepes-magas fokozaton, körülbelül 1 percig. Add hozzá a sűrített tejet és az uborkás levet, és folytasd a keverést, amíg sima nem lesz.
- Közepes-magas sebességű robotgéppel verjük a tejszínt, amíg kemény csúcsok nem képződnek, körülbelül 2 percig. Egy gumilapáttal forgassunk körülbelül 1 csésze tejszínhabot a sűrített tejes keverékhez, hogy habosabb állagot kapjunk, majd forgassuk ezt a keveréket a maradék tejszínhabba. Öntsük egy hideg fémtálba, fedjük le, és fagyasszuk kb. 5 órán át, amíg szilárd nem lesz. Tálaljuk, ha szükséges, díszítsük szórással.
Kategóriák:
Hasonló receptek
