Szójatej

Az ehhez hasonló gyógynövényes zselék különösen népszerűek a hongkongi kávézókban. A gyógynövényes zselé (liang fen) egy kínai mentaszerű növényből készül. Jellegzetes gyógynövényes ízével és enyhe kesernyés ízével jól illik... bővebben

• Vegán hollandi mártás
• Tofu "tojás"
• Fokhagymás spenót

Az étel egyetlen összetevője sem tartalmaz állati eredetű termékeket, sőt, paradox módon még a tojás is tofuból készül! A tofugolyókat panírozzák, kisütik, és pirítóson tálalják buggyantott... bővebben

A tofu puding (más néven dou fu hua) könnyű, friss ízű és hihetetlenül puha állagú – puhább, mint a selymes tofu! Nagyszerűen kiegészíti bármilyen ízt, a sós, élénk savanyúságoktól a fűszeres chiliolajos szójaszószig. bővebben

Ezek a gofrik tehéntej és tojás nélkül készülnek, de kívül tökéletesen ropogósak, belül pedig puhák lesznek. Elkészítésük is hihetetlenül egyszerű. Ügyelj arra, hogy hideg, friss szójatejet használj, ne szobahőmérsékletű szójatejet. bővebben

Ez az alacsony kalóriatartalmú, mégis laktató és egészséges brokkoli leves hihetetlenül sima és krémes, még tejszín hozzáadása nélkül is. Bársonyos állagát a sárga burgonya és a kellemes diós ízű tápláló élesztő adja. bővebben

A finom és puha palacsintához nem feltétlenül kell tejet és tojást tartalmaznia. Ez a vegán recept tökéletes példa erre. A palacsinták szójatejjel, liszttel és kókuszolajjal készülnek, és hogy jól keljenek, egy kicsit... bővebben

Élvezd a klasszikus, csirke nélküli pite ízét és állagát. Ez a recept tökéletes vegetáriánusoknak vagy böjtölőknek. Tartalmazza az összes hagyományos, pitehez készült zöldséget: burgonyát, zöldborsót és hagymát. bővebben

Az olasz fettuccine Alfredo vegán változata magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú, mégis ugyanolyan finom, mint a hagyományos tészta. A szójakrémsajt simává és bársonyossá teszi a szószt. Fokhagyma, citrom és fekete bors... bővebben

Ez a finom és egészséges rizspuding egyeseknek tökéletes reggeli, másoknak desszert, de senki sem marad közömbös! Rövid szemű arborio rizsből készül, amelyet először vízben főznek a tűzhelyen, majd szójatejben áztatnak - bővebben

Habár ez a banánkenyér tojás- és tejmentes, az íze annyira testes, hogy nehéz elhinni, hogy vegán. Finom édes csemege nemcsak vegetáriánusoknak, hanem... bővebben

• Muffinok
• Zománc

Ezek a vaníliás cupcake-ek meglepnek majd csodálatos ízükkel és puha, légies állagukkal, annak ellenére, hogy nem tartalmaznak tojást vagy tejtermékeket. Kizárólag növényi alapú összetevőket. Ezért nagyon fontos, hogy kövesd az ajánlott utasításokat. bővebben

• Tészta
• Töltő

A vegánok is élvezhetik ezt az almás pitét, ami ugyanolyan finom, mint egy hagyományos amerikai pite. A finomítatlan extra szűz kókuszolaj kiválóan helyettesíti a vajat a tésztában és a töltelékben. A töltelék elkészítése: bővebben

• Muffinok
• Krém

A vegetáriánus konyhát gyakran unalmasnak tartják, de valójában a mai termelési és globalizációs fejlődésnek köszönhetően a vegetáriánusok olyan ételeket és desszerteket készíthetnek, amelyek semmivel sem maradnak el a hagyományos konyhától. Például ezek a vaníliás cupcake-ek... bővebben

• Házi készítésű tofu
• Szójatej

Az alacsony kalóriatartalmú tofu népszerű alapanyag az ázsiai konyhában. Enyhe, semleges íze alkalmassá teszi mind sós, mind desszert ételekhez. A tofu magas fehérje- és vastartalmáról ismert. bővebben

• Töltő
• Tészta

Teljes kiőrlésű lisztből készült, vegán keményítővel sűrített töltelékkel ellátott őszibarackos pite. bővebben

• Muffinok:
• Krémsajtos máz:
• Szósz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.