Vegán Benedict tojás

Szavazatok: 1

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1

Tápérték adagonként:

Kalória 2233, összes zsír 168 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 67 G., szénhidrátok 126 G., rost 15 G., koleszterin 0 mg, nátrium 2069 mg, cukor 7 G.

Ennek az ételnek egyetlen eleme sem tartalmaz állati eredetű termékeket, sőt, paradox módon még a tojás is tofuból készül! A tofugolyókat panírozzák, kisütik, és pirítóson tálalják párolt spenóttal és sűrű, ízletes hollandi mártással – természetesen vegán módon.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Vegán hollandi mártás

2 evőkanál vegán margarin
1 teáskanál tojáspótló
1/4 csésze víz
0,5 csésze szójatej
1/4 teáskanál kurkuma
1 teáskanál csípős szósz
1 teáskanál durva só
1 teáskanál citromlé

Tofu "tojás"

1 csomag kemény tofu
0,5 csésze kukoricaliszt
Só és frissen őrölt fekete bors
0,5 csésze liszt
Növényi olaj sütéshez

Fokhagymás spenót

100 g apró spenót
1 teáskanál zúzott fokhagyma
1 teáskanál növényi olaj
Olasz kenyér tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tofu, pohárköszöntők, szójatej, spenót, fokhagyma, kurkuma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Olvaszd fel a vegán margarint egy közepes serpenyőben. Keverd össze a tojáspótlót és a vizet egy tálban, majd add a serpenyőhöz. A keverék sűrűsödni fog keverés közben. Add hozzá a szójatejet és a többi hozzávalót. Folytasd a keverést magas lángon, amíg a szósz besűrűsödik. Tedd félre.
Tojás:

Egy kis tálban keverd össze a lisztet, a kukoricalisztet, a sót és ízlés szerint a fekete borsot. Egy közepes méretű fagylaltkanállal kanalazz 2 tojás alakú tofugolyót. Forgasd meg a tofut a lisztes keverékben. Bő olajban süsd meg a tofut egy fritőzben vagy lábasban 2 evőkanál olajon 2 percig. Tedd papírtörlőre, hogy lecsepegjen. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.

Fokhagymás spenót:

Pirítsd meg a spenótot fokhagymával egy serpenyőben a vajon. Pirítsd meg az olasz kenyeret. Rendezd el a pirítóst egy tányéron, szórd meg spenóttal, tofus tojással, és locsold meg vegán hollandi mártással!

Kategóriák:

recept / Vegán ételek / A készételek kalóriatartalma / Receptek egy személyre / Reggeli / Főételek / Zöldségek és gombák / Tojás és tejtermékek / Szendvicsek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények