Karamellás almás sütemény

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 14-26

Változtass egy nagy, négyrétegű tortát ínycsiklandó, fényes karamellás almává. A sütéshez és az összeállításhoz kész fűszeres piskótakeverékre, kész cukormázra, valamint piros és sárga ételfestékre lesz szükséged. A részletes recept utasításait követve állítsd össze a tortát, formázd almává, és színezd ki a tetejét. A torta alját puha karamellbe és mogyoróvajba csomagold, mintha az almát most már karamellbe mártottad volna, diómorzsába forgattad volna, és hagytad megkeményedni. Nagyon realisztikusnak tűnik. Ne felejts el egy fa nyársat beleszúrni a tortába.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 x 500 g-os csomag fűszeres piskótakeverék (+ minden további szükséges hozzávaló)
2 db 450 g-os csomag. vanília máz
20 csepp piros ételfesték
2 csepp vanília kivonat
10 csepp sárga ételfesték
70 kocka lágy karamell (kb. 560 g)
1 csésze sózott földimogyoró, durvára vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteménykeverék, Földimogyoró, karamella

Az étel elkészítése a recept szerint:

A keverékből tésztát gyúrunk, és süssük meg a süteményeket.

Fújj be négy 22 cm-es tortaformát sütőspray-vel, és keverd össze a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint (vagy fújj be 2 formát, és süsd meg a süteményeket 2 részletben). Oszd el egyenletesen a tésztát a formákban, és süsd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Hagyd hűlni 20 percig, majd vedd ki a formákból, és hagyd teljesen kihűlni.

Rakjuk egymásra a süteményeket, és vágjuk őket kerek formára.

Helyezd a süteménylapokat egymásra egy megfordított tepsiben, és kend meg őket a krémmel. Fagyaszd 30 percig. Egy kis recés késsel vágd le az alsó két süteménylapot ferdén, hogy az alja egy aljára hasonlítson.

Vágd le a felső réteget, hogy lekerekítsd a szélét, majd vágj egy 7,5 cm széles kúp alakú darabot a közepébe, hogy elférjen benne a szár (kb. 3,8 cm mély). Gyűjtsd össze az összes tortadarabot egy tálba.

A tejszínes keverékből formázd meg a tetejét

Morzsold szét a maradékokat, és keverd össze annyi cukormázzal, hogy nedves legyen. Nyomd a keveréket kör alakúra a sütemény lyuka köré, hogy az alma tetejét formázza.

Vond be a tortát egy vékony réteg krémmel (csak a morzsát kell befedni). Fagyaszd le 20 percig, hogy a krém megkössön, és a morzsa ne keveredjen össze, így sima, átlátszó réteget kapsz. Ezután vedd ki a fagyasztóból, és vond be teljesen a torta felső 10 cm-ét és a torta belsejét egy újabb réteg krémmel.

Keverj össze piros ételfestéket egy csepp vanília kivonattal. Egy ecsettel fesd be az alma cukormázas tetejét pirosra csíkokkal, szükség szerint papírtörlővel itasd fel az ecsetet. Ismételd meg a sárga ételfestékkel, hogy néhány sárga csíkot adj hozzá.

Bontsd ki a karamellákat, és mikrózd, amíg megpuhulnak, de nem olvadnak el, körülbelül 20 másodpercig. Gyűjtsd össze őket, majd lapítsd ki téglalap alakúra a kezeddel. Nyújtsd ki őket egy sütőpapíron 19 x 63 cm-es téglalappá, szükség szerint nyújtva a kezeddel.

Kend meg vékonyan vízzel a karamellás téglalapot, ahol a mogyorós feltét lesz. Szórj rá tört mogyorót, majd nyomd a darabokat a helyükre egy sodrófával.

Tedd a süteményt egy lapos tányérra vagy sütőpapírra (a piros részt hagyd érintetlenül). Tekerd a karamellréteget a sütemény köré, de a piros teteje maradjon szabadon. Hajtsd a karamellt a sütemény alja köré; vágd le a felesleget egy késsel, hogy karamelltócsát kapj. Szúrj egy fa nyársat az alma tetejébe.