Zabpelyhes keksz datolyával és karamelldarabokkal
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 süti
Ezek a sütik búzaliszt és pirított zabpehely keverékéből készülnek. A tésztát karamelldarabokkal és forrásban lévő vízben áztatott datolyapürével ízesítik, ami tökéletesen kiegészíti a karamellt, gazdag karamellízzel ruházza fel a sütiket, és puhává, bolyhossá teszi őket. Tökéletes csemege a téli ünnepekre, egy pohár meleg tejjel vagy kakaóval a legfinomabb.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze zabpehely
- 1,5 csésze prémium liszt
- 3/4 teáskanál sütőpor
- 3/4 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 teáskanál só
- 2/3 csésze apróra vágott, kimagozott datolya
- 1/3 csésze forrásban lévő víz
- 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 0,5 csésze világosbarna cukor
- 1/4 csésze kristálycukor
- 1 nagy tojás
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1 evőkanál darab Taffy rágókaramell
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zabpehely, prémium liszt, barna cukor, tojások, dátumok, írisz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő 175°C-ra. Terítsd szét a zabpelyhet egy sütőlapon, és pirítsd a felső rácson 10 percig. Hagyd teljesen kihűlni. A zabpelyhet aprítógépben durvára daráld. Tedd át egy közepes tálba. Keverd össze a lisztet, a sütőport, a fél teáskanál szódabikarbónát és a sót.
- Tedd a datolyát és a maradék 1/4 teáskanál szódabikarbónát egy aprítógépbe. Önts rá forrásban lévő vizet, és hagyd állni, amíg a datolya megpuhul, és a víz kihűl, körülbelül 5 percig. Pürésítsd, időnként kapargasd a tál oldalát, amíg a püré darabos nem lesz. Add hozzá a vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot, és pulzáld, miközben a tál oldalát kapargatod, amíg sűrű és könnyű nem lesz, körülbelül 1 percig. A keverék kissé összeállhat. Add hozzá a tojást és a vanília kivonatot, és pulzáld. Add hozzá a lisztes keveréket, és pulzáld, amíg éppen csak össze nem áll. Öntsd át egy közepes tálba, és forgasd bele a karamell darabokat. Hűtsd a tésztát, amíg kissé megkeményedik, körülbelül 30 percig.
- Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Csepegtess 1 evőkanál tésztát mindegyik lapra, 5 cm távolságra egymástól. Hűtsd kb. 30 percig.
- Süsd a sütipapírt félidőben megforgatva, amíg a sütik aranybarnák, de a közepük még puha nem lesz, 18-20 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 5 percig, majd tedd át rácsra teljesen kihűlni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
