Szuper finom zabpelyhes keksz csokoládédarabokkal
Szavazatok: 21
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 db.
Anne Burrell klasszikus zabpelyhes kekszei teljesen új értelmet nyernek a csokoládédarabkákkal. Ha szereted az étcsokoládét (a félédes is jól működik), add hozzá a dióval együtt, hogy gazdagabb, ropogósabb zabpelyhes kekszed legyen. Bár az ideális sütési idő 12 perc, ezt kissé növelheted vagy csökkentheted, hogy puhább vagy ropogósabb változatot kapj. Adj egy kis extra ízt, ha minden egyes kekszre tengeri sót szórsz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze prémium liszt
- 1 csésze zabpehely
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál durva só
- 1 csésze barna cukor
- 1/2 csésze kristálycukor
- 230 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 340 g étcsokoládé, darabokra törve
- 1 csésze apróra vágott dió
- Pelyhes tengeri só, díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: liszt, zabpehely, fahéj, barna cukor, tojások, vanília kivonat, étcsokoládé, dió, tengeri sópelyhek
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy kisebb tálban keverjük össze a lisztet, a zabpelyhet, a sütőport, a fahéjat és a sót.
- Egy nagy tálban vagy egy robotgép táljában keverjük össze a barna cukrot, a kristálycukrot és a vajat. Egy robotgéppel vagy egy tésztafúvókával ellátott robotgéppel verjük fel a vajat és a cukrot, amíg a keverék világos és habos nem lesz. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, és verjük addig, amíg össze nem áll. Keverjük hozzá a vanília kivonatot.
- Szilikon spatulával vagy robotgéppel alacsony fokozaton fokozatosan forgassuk a lisztes keveréket a vajas-cukros keverékhez. Keverjük simára. Adjuk hozzá a csokoládécseppeket és a diót.
- Helyezz 2 evőkanál tésztát egy kivajazatlan tepsire, 5 cm távolságot hagyva a gombócok között. Helyezd a tepsit a sütőbe, és süsd 12-13 percig.
- Amikor kiveszed a sütiket a sütőből, AZONNAL szórd meg őket néhány szem tengeri sóval. Fontos, hogy ezt még forrón tedd.
- Hagyjuk a sütiket 2-3 percig hűlni, majd tegyük át egy rácsra, hogy tovább hűljenek.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / Desszertek / Süti / Anne Burrell
Hasonló receptek
