Másnaposság leves

Szavazatok: 6

Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Egy hosszú, bulizós este után semmi sem nyugtat meg jobban, mint egy melengető, gazdag ízű leves. Fűszeres, füstös, fanyar és krémes jegyeket fogsz érezni. Együttesen tökéletes ízkombinációt alkotnak a gyors felfrissüléshez. Ez a leves finomra vágott sertésszűzből, füstölt lengyel kolbászból és sült szalonnából készül. Tele van zöldségekkel, aromás zellerrel és egyéb fűszerekkel. A tejszínt a legvégén adják hozzá. Ezt a másnaposság elleni levest előző este készítsd el, hogy másnap is élvezhesd. Nagyszerű melengető csemege is, ha fázol a hűvösebb időben.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 csík szalonna, apróra vágva
1 csésze finomra vágott sertéskaraj
1 kis hagyma, finomra aprítva
1,5 csésze pürésített paradicsom
0,5 csésze finomra vágott gomba
2 evőkanál reszelt zellergyökér
4 szál zeller, apróra vágva
2 közepes sárgarépa, meghámozva és felaprítva
3 csésze kockára vágott burgonya
0,5 csésze apróra vágott lengyel füstölt kolbász
2 evőkanál finomra vágott póréhagyma
1 teáskanál szegfűbors
1 teáskanál babérlevél
1 teáskanál magyar paprika
1 csésze kockára vágott ecetes uborka
3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 evőkanál kelet-európai fűszerkeverék, például Vegeta (elhagyható)
3 evőkanál apróra vágott friss kapor
1 csésze tejszín

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, sárgarépa, zeller, gombák, póréhagyma, paradicsom, kolbász, szalonna, krém, vegyesfűszer, babérlevél, kapor, paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Öntsön 8 csésze vizet egy levesestálba, és tegye közepes-magas lángra. Pirítsa meg a felaprított szalonnát egy serpenyőben, majd tegye át a vízzel teli fazékba.
A kiolvasztott szalonnazsírban pirítsd meg a sertésszegyet, majd a hagymát. Miután megpirultak, tedd a serpenyőbe, és forrald fel. Add hozzá a pürésített paradicsomot, gombát, zellergyökeret, zellerszárat, sárgarépát és egy kevés sót, majd párold 15 percig.

Ezután adjuk hozzá a burgonyát, a kolbászt, a póréhagymát, a szegfűborsot, a babérlevelet és a magyar paprikát, és főzzük további 15 percig.
Add hozzá a savanyúságot, a fokhagymát és a fűszerkeveréket, ha használsz, majd párold 10 percig. Add hozzá a kaprot és a tejszínt, ízesítsd sóval és borssal. Jó étvágyat!

Kategóriák:

recept / Kényelmes étel / Őszi ételek / Vacsora / Levesek / Húslevesek / Guy Fieri

Hasonló receptek