Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Thai Tom Yum leves - Részletes recept.

Hozzávalók:

• 1 csésze brokkolirózsák
• 8 közepes tofukocka (opcionális, a kedvenc márkád)
• 1 csésze szeletelt sampinyonval
• 3 csésze zöldségleves
• 5 kaffirlime levél
• 3 szelet hámozatlan galangal (kb. 5 cm hosszú)
• 3 szelet citromfű (kb. 5 cm hosszú.)
• 2 evőkanál folyékony szójaszósz
• 1 lime leve
• 1 közepes paradicsom, apróra vágva
• 10 thai chili paprika (kés nyelével vagy húskalapáccsal verjük fel, hogy kibontakozzon az aroma)
• 1/2 hagyma, karikákra szeletelve
• Egy kevés apróra vágott koriander
• Egy kevés apróra vágott zöldhagyma

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

brokkoli káposzta, paradicsom, csiperkegomba, chili paprika, citromfű, szója szósz, citromlé, hagyma, tofu, koriander

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes lábasban forraljuk fel a zöldséglevest. Forrás után adjuk hozzá a lime leveleket, a galangált és a citromfüvet, majd főzzük lassú tűzön 5 percig.
  
  Add hozzá a csiperkegombát, a folyékony szójaszószt, a thai chilipaprikát, a lime levét, a brokkolit, a paradicsomot, a hagymát és a tofut (opcionális), és főzd további 5 percig. Szórd meg korianderrel és újhagymával.

Szavazatok: 5