Fűszeres thai zöld papaya saláta
Szavazatok: 15
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 158, összes zsír 6 G., telített zsírok G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 24 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 158, összes zsír 6 G., telített zsírok G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 24 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Részletes recept zöldségsaláta készítéséhez papayával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 nagy vagy közepes zöld papaya, meghámozva, kimagozva és durvára reszelve vagy vékonyra szeletelve csíkokra
- 2 sárgarépa, meghámozva és durvára reszelve vagy vékony csíkokra vágva
- 1/2 csésze friss limelé
- 3 evőkanál + 1 teáskanál thai halszósz
- 1/4 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
- 3 thai madárszem vagy serrano chili, kimagozva és felaprítva
- 3 evőkanál kókuszcukor vagy arany nádcukor
- 1,5 teáskanál zúzott fokhagyma
- 2 evőkanál apróra vágott friss mentalevél
- 1 evőkanál apróra vágott friss korianderlevél, plusz 1/3 csésze extra díszítéshez
- 1/2 csésze finomra vágott földimogyoró díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: papaya, serrano paprika, sárgarépa, citromlé, halszósz, barna cukor, mogyoróhagyma, fokhagyma, menta, koriander, Földimogyoró
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy turmixgépben keverd össze a lime levét, a halszószt, a mogyoróhagymát, a chilipaprikát, a cukrot és a fokhagymát. Turmixold simára. Hagyd állni 15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
- Egy közepes méretű tapadásmentes tálban vagy salátástálban keverjük össze a papayát, a sárgarépát, a mentaleveleket és az apróra vágott koriandert. Adjuk hozzá az öntetet, és alaposan keverjük össze. Díszítsük korianderlevéllel és apróra vágott földimogyoróval. Azonnal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
