Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Thai jeges tea - részletes recept.

Hozzávalók:

• 7 csésze szűrt víz
• 7 darab zúzott kardamomszem
• 10 filter fekete tea
• 1/3 csésze cukor
• 3/4 csésze sűrített tej
• 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín (10-12%)
• 4 darab kandírozott gyömbér, vagy 4 szár citromfűvagy 4 szál menta (elhagyható)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

fekete tea, sűrített tej, krém, kardamom, kandírozott gyümölcs, citromfű, menta

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes lábasban keverjük össze a vizet és a kardamomot, majd forraljuk fel. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, adjuk hozzá a teafiltereket, és óvatosan keverjük meg.
  
  Áztasd 10 percig, majd vedd ki a teafiltereket. Add hozzá a cukrot és a sűrített tejet, és egy fakanállal keverd addig, amíg az összes cukor fel nem oldódik. Hagyd kihűlni.
2. lépés
• Öntsön 1,5 csésze lehűtött teakeveréket a lábasból egy jégkockatartóba. Fagyassza le legalább 4 órán át. Szűrje le a maradék teát, és tegye hűtőbe.
  
  Tálaláshoz ossz jégkockákat 4 pohárba. Töltsd meg a poharakat hideg teával, hagyva egy kis helyet a tetején. Önts 2 evőkanál tejszínt mindegyik pohárba. Tálald kandírozott gyömbérszeletekkel, citromfű szárral vagy egy szál mentával (opcionális).

Szavazatok: 5