Hogyan készítsünk "Tojásos kenyér" süteményt?
Szavazatok: 4
Tálaljuk reggelire desszertként: Ez a sütemény úgy néz ki, mint egy óriási tükörtojás kenyérben.
Tojás kenyérsüteményben
Sokan úgy nőttünk fel, hogy kenyérszeletben sült tojást ettünk, és ezt az ételt mindannyian más néven hívjuk. De bármi is legyen a helyzet, egy dologban biztosak vagyunk: imádni fogod ezt az óriási változatot! A kenyér utánzásához veszünk egy megtisztított piskótát, és a közepébe vágunk egy kört, majd megtöltjük pillecukorkrémmel (a tojásfehérjével) és konzerv őszibarackkal (a sárgájával). A teljes kinézet érdekében a süteményt egy nagy öntöttvas serpenyőben tálaljuk.
Recept: Tojás kosárban sütemény
1. lépés
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra; fújj be sütőspray-vel egy 23 cm-es, 5 cm mély (5 cm) négyzet alakú tepsit. Készítsd el a süteménytésztát a csomagoláson található utasítások szerint; öntsd a tepsibe, és süsd 30-35 percig, amíg egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyd kissé kihűlni, majd tedd át egy rácsra teljesen kihűlni.
2. lépés
Egy hosszú, recés késsel vágd le a sütemény tetejét, hogy egyenes legyen, majd vágd két egyenlő részre.
3. lépés
Amíg a süteményeket egymásra rakjuk, egy kis recés késsel kerekítsük le a piskóta négy sarkát; a képen látható módon készítsünk bemélyedéseket a két szemközti oldalon és a tetején is, hogy kenyérszelet formát hozzunk létre.
4. lépés
Óvatosan helyezd át a felső réteget egy sütőlapra, és vágj ki egy 8-10 cm átmérőjű kört a közepén.
5. lépés
Kend meg a tetejét olvasztott vajjal, és grillezd aranybarnára.
6. lépés
Egy kis tálban keverd össze a tejszínt, a kakaóport és a sárga ételfestéket (aranybarnának kell lennie). Kend a krém körülbelül felét az alsó rétegre.
7. lépés
Óvatosan helyezd a felső lapot az alsóra (két spatulával mozgasd a felső lapot – törékeny lesz). Kenj egy vékony réteg krémet a sütemény oldalára, a kenyérhéj mintáját követve.
8. lépés
Jól keverd el a pillecukorkrémet, majd kanalazd a sütemény közepén lévő lyukba.
9. lépés
Helyezz egy fél őszibarackot a pillecukorkrém tetejére, és nyomd meg enyhén, hogy a szélei részben ellepjék. Hagyd állni néhány percig, hogy a "rántotta" megdermedjen. Szórd meg csokoládéforgáccsal, hogy őrölt borsot utánozz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
