Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Puha és omlós, ez a rántotta tökéletes reggelire és vacsorára is, a hozzáadott brie pedig krémes állagot és vajas ízt kölcsönöz neki. Tálaljuk főételként köretként salátával, vagy használjuk szendvicsekben.

Hozzávalók:

• 170 g brie vagy camembert sajt
• 12 nagy tojás
• 1/4 csésze tej
• 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
• 1/4 csésze apróra vágott friss zöldhagyma
• 2 evőkanál sótlan vaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, Brie sajt, Camembert sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Fagyaszd le a sajtot körülbelül 10 percig, majd vágd le a héját, és vágd a sajtot 2,5 cm-es kockákra. A fagyasztás megkönnyíti a szeletelést.
2. lépés
• Keverjük össze a tojásokat, a tejet, a petrezselymet és a zöldhagymát egy tálban; ízesítsük sóval és borssal.
3. lépés
• Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes-magas lángon, majd add hozzá a vajat. Miután a hab alábbhagy, add hozzá a tojásos keveréket, és főzd keverés nélkül, amíg a szélei meg nem szilárdulnak, körülbelül 30 másodpercig. Egy szilikon spatulával húzd a megkötött tojást a széleinél fogva a serpenyő közepébe. Ismételd meg a spatulát a serpenyő szélén végighúzva, amíg a tojás nagy része meg nem szilárdul, körülbelül 5 percig.
4. lépés
• Szórjuk meg sajttal, és hagyjuk kissé elolvadni, majd keverjük hozzá a tojásokat. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni, amíg a sajt elolvad, körülbelül még 1 percig.

Szavazatok: 1