Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Egy igazán laktató reggelihez tálald a rántottát sült krumpliágyon, és szórd meg bőségesen reszelt sajttal. A legjobb, ha öntöttvas serpenyőben sütöd: a krumpli így ízletesebb kérget kap, és a fehérje tökéletesen átsülhet a sütőben. A rántotta sült krumplival nemcsak reggelire, hanem egy kiadós vacsorára is tökéletes.

Hozzávalók:

• 700 g vörös burgonya, kockára vágva
• 50 g sótlan vaj
• 1/4 csésze apróra vágott friss, lapos levelű petrezselyem
• 2 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 teáskanál durva só
• 8 nagy tojás
• 1 csésze extra erős, reszelt cheddar sajt (kb. 110 g)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, vörös burgonya, cheddar sajt, fokhagyma, petrezselyem

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
2. lépés
• Egy nagy, jól fűszerezett öntöttvas serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a burgonyát, és időnként megkeverve főzzük puhára és ropogósra, körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá a petrezselymet, a fokhagymát, a sót és a borsot, majd vegyük le a tűzről.
3. lépés
• A burgonyába 4 egyenletesen elhelyezett sekély mélyedést készítünk, és mindegyikbe ütünk 2 tojást. Süssük, amíg a tojásfehérje meg nem szilárdul, de a sárgája még folyós, körülbelül 10 percig.
4. lépés
• Szórjuk meg a tojásokat sajttal, és süssük tovább, amíg a sajt megolvad, körülbelül még 1 percig. Azonnal tálaljuk.

Szavazatok: 1