Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a rántotta a népszerűbb denveri omlett egy változata. A tojáson kívül ugyanazokat a hagyományos hozzávalókat tartalmazza – paprikát, hagymát, sonkát (vagy kanadai szalonnát) és sajtot –, de a rántotta sokkal gyorsabban elkészül, mint az omlett. Reszelt sajt helyett túrót használnak, ami puhábbá, könnyebbé és rágósabbá teszi a tojást. Laktatóak, tökéletesek reggelire vagy vacsorára. Sült krumplival tálaljuk.

Hozzávalók:

• 280 g fagyasztott sült krumpli (kb. 4 csésze)
• 2 evőkanál sótlan vaj
• 1 zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
• 1 hagyma, kockára vágva
• 4-6 szelet kanadai szalonna, kockára vágva
• 10 nagy tojás
• 1/4 csésze tej
• 1 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
• 170 g túrós sajt (kb. 1 és 1/4 csésze), törd szét nagyobb darabokra

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, tej, hasábburgonya, édes paprika, sajttúrók, szalonna

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezd a sütőlapot a sütőbe, és melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Helyezd a sült krumplit a forró tepsire, és süsd, egyszer megkeverve, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, 15-20 percig.
2. lépés
• Közben olvasszunk fel 1 evőkanál vajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a kaliforniai paprikát, a hagymát, a kanadai szalonnát, 1/4 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Főzzük, időnként megkeverve egy szilikon spatulával, amíg a zöldségek aranybarnák nem lesznek a széleik körül, és megpuhulnak, 8-10 percig.
3. lépés
• Egy tálban verd fel a tojásokat a tejjel, 1/2 teáskanál sóval és ízlés szerint fekete borssal. Add hozzá a maradék 1 evőkanál vajat a serpenyőbe. Add hozzá a tojásos keveréket és az újhagymát, és pirítsd, óvatosan kevergetve és beleforgatva, amíg a tojások kissé megszilárdulnak, körülbelül 4 percig; add hozzá a túrót egy perccel a sütési idő előtt. Vedd le a tűzről, és keverd meg egyszer vagy kétszer, amíg a tojások teljesen megszilárdulnak, körülbelül 2 percig.
4. lépés
• Oszd el a tojásokat a tányérok között. Tálald sült krumplival.

Szavazatok: 1