Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1

A rántotta egy egyszerű, mindennapi étel, semmi különös, hacsak nem "A legjobb rántotta"! Van valami különleges ebben a receptben. A megfelelő technikával és sütési hőmérséklettel puha, selymes és puha lesz, de nem mindennapi.

Hozzávalók:

• 3 nagy tojás
• 1/4 csésze tejszín
• 1 evőkanál vaj
• 1 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, krém, tejföl

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes tálban keverjük össze a tojásokat, a tejszínt, egy csipet sót és egy kevés őrölt fekete borsot, amíg sima nem lesz.
2. lépés
• Egy közepes méretű tapadásmentes serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a tojásos keveréket, majd növeljük a hőt közepes-magasra. Szilikon spatulával keverjük addig, amíg a tojások csomókká nem kezdenek összeállni. Csökkentsük a hőt alacsonyra, és adjuk hozzá a crème fraîche-t és a snidlinget. Keverjük addig, amíg a crème fraîche teljesen felszívódik, és a tojások meg nem szilárdulnak.
3. lépés
• A sült tojásokat tedd át egy tányérra, és azonnal tálald.

Szavazatok: 1