Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A rántotta chorizóval egy népszerű mexikói reggeli, ami gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és órákig jóllakottá tesz. Hagyományosan morzsolt nyers chorizót adnak a rántottához, de egy étvágygerjesztőbb és ízletesebb ételhez keverjük össze a rántottát apróra vágott sült chorizóval. Tálaljuk önmagában, kávéval, vagy tekerjük tortillába, és élvezzük reggeli burritoként.

Hozzávalók:

• 10 nagy tojás
• 1/4 csésze tej vagy tejszín, bármilyen zsírtartalmú
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 közepes méretű, grillezett mexikói chorizo ​​kolbász, 1,5 cm-es kockákra vágva (bél nélkül)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, tej, chorizo ​​kolbász

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes tálban verjük fel a tojásokat a tejjel, ízesítsük sóval és borssal.
2. lépés
• Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy közepes serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a chorizót, és süssük kb. 5 percig, folyamatos keverés mellett, amíg aranybarna nem lesz. Szűrőkanállal tegyük át a chorizót egy tányérra. Töröljük szárazra a serpenyőt papírtörlővel.
3. lépés
• Melegítsük vissza a serpenyőt közepes lángra, és hevítsük fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a tojásos keveréket, és főzzük folyamatos keverés mellett körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a chorizót, és főzzük folyamatos keverés mellett további 2-4 percig, a kívánt állagtól függően. Azonnal tálaljuk.

Szavazatok: 1