Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 szendvics

Hogy feldobd a hangulatot magaddal és a családoddal reggel, készíts egy kis napsütést a felhők között reggelire. Ez a vidám tükörtojás recept nem igényel további hozzávalókat, csak magukat a tojásokat. Mindössze 20 perc az idődből, és máris egy kreatív és mosolyt csal az asztalra. Ez a tükörtojás recept sütőben készül. Először felvert tojásfehérje-felhőket sütsz, majd mindegyikbe egy-egy sárgáját teszel, majd újra megsütöd, a közepét folyékonyan tartva. Ahhoz, hogy látványos tükörtojást készíts, fontos, hogy gondosan válaszd szét a sárgáját a fehérjétől, anélkül, hogy megsértenéd őket.

Hozzávalók:

• 4 nagy tojás
• 4 szelet vajas briós pirítós tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, briós zsemle, pohárköszöntők

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és fújd be sütőspray-vel.
2. lépés
• Fújj be 4 kis tálat főzőspray-vel. Válaszd szét a tojásfehérjéket a sárgájáktól, és tedd őket egy közepes tálba. Oszd a sárgáját kis tálakba (1 sárgája tálanként). Adj egy csipet sót a tojásfehérjéhez, és keverd robotgéppel alacsony fokozaton, amíg kemény hab nem képződik, 2-3 percig.
3. lépés
• Helyezz 4 púpozott kanál felvert tojásfehérjét az előkészített sütőlapra, és egy kanál hátuljával készíts egy kis bemélyedést minden halom közepébe. Süsd a tojásfehérjét körülbelül 6 percig, amíg szilárd, száraz és barnulni nem kezd.
4. lépés
• Óvatosan helyezz 1 tojássárgáját minden tojásfehérje mélyedésbe. Süsd 3-4 percig, amíg a sárgája elkezd dermedni a széleken, de belül még folyós. Ízesítsd sóval.
5. lépés
• Kend pirítósra és tálald.

Szavazatok: 23