Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Hogy a rántotta puha és habos legyen, mint egy felhő, főzd alacsony lángon vajon, folyamatos keverés mellett, amíg meg nem dermed. Pár perccel add hozzá a mexikói salsát, mielőtt elkészült. Sajttal és friss korianderrel megszórva tálald egy finom, tápláló reggelihez.

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 2 evőkanál sózott vaj
• 1/3 csésze enyhe salsa apróra vágott zöldségekkel
• 1/4 csésze reszelt mexikói sajtkeverék
• 1 evőkanál apróra vágott friss koriander

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, salsa szósz, sajt, koriander

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat 2 evőkanál vízzel, amíg habos nem lesz.
2. lépés
• Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen alacsony lángon olvaszd meg a vajat. Ha azonnal sisteregni kezd, a serpenyő túl forró. Hagyd a vajat lassan megolvadni. Döntsd meg a serpenyőt, hogy a vaj szétterüljön, és bevonja az alját és az oldalát.
3. lépés
• Add hozzá a felvert tojásokat a serpenyőbe, és süsd, amíg az alja megpirul, 2-3 percig.
4. lépés
• Habverővel keverjük össze, majd főzzük újra keverés nélkül. Folytassuk a főzést, kevergetve, amíg a tojások körülbelül háromnegyedig megszilárdulnak, majd adjuk hozzá a salsát. Növeljük kissé a hőt, és főzzük, miközben a salsát a tojásokhoz keverjük, amíg el nem érjük a kívánt állagot. Szórjuk meg sajttal és korianderrel.

Szavazatok: 1