Áfonyás és nektarinos cipész
Szavazatok: 13
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Ez a Food Network Kitchens desszertje tápiókát használ a friss bogyós töltelék sűrítésére és a sült termékek elázásának megakadályozására.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Omlós tészta cipészhez:
- 1,5 csésze liszt
- 1/3 csésze cukor
- 2 és 1/4 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál finom só
- 6 evőkanál hideg vaj, apró darabokra vágva
- 1 tojás CO kategóriába
- 1/2 csésze tejszín
- Tálalási javaslat: Vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal
Gyümölcsök:
- 6 érett nektarin (kb. 450 g)
- 2 csésze friss áfonya
- 1 csésze cukor
- 1 evőkanál instant tápióka
- 2 evőkanál vaj, apró darabokra vágva, plusz még egy kevés a tepsihez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: nektarin, áfonya, keményítő, tojások, prémium liszt, krém, vaníliafagylalt, tápióka
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítse elő a gyümölcsöket: Vágd félbe a nektarinokat a természetes mélyedés mentén, a héjukat rajta hagyva. Mindkét felét vágd 3 cikkre. Keverd össze a nektarinokat az áfonyával, a cukorral és a tápiókával, majd tedd egy kivajazott, 23 cm átmérőjű kerek tepsibe vagy rakott edénybe. Tegyél a gyümölcs tetejére egy kevés vajat.
- Készítse elő a tésztát: Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Dörzsölj el 2 evőkanál (30 g) vajat az ujjaid között, amíg csomómentesek nem maradnak. Dörzsöld bele a maradék 4 evőkanál (60 g) vajat, amíg egyenletes, borsónyi darabokat nem képez. Verd fel a tojásokat és a tejszínt, majd forgasd a száraz hozzávalókhoz, amíg laza, habos tésztát nem kapsz.
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő 190°C-ra. Rendezz el nagy darab tésztát a gyümölcs tetején, macskakőszerű megjelenést kölcsönözve neki. Süsd aranybarnára, amíg a süteményformába szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 1 órán át. Hagyd hűlni a rácson körülbelül 20 percig.
Tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten, ízlés szerint vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
