Bogyós cipész lassú tűzhelyen

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk bogyós süteményt lassú tűzhelyen

Ez a színes sütemény annyira gazdag, és a bogyós "mártás" annyira finom, hogy megéri az elkészítésére szánt időt. Ha nincs időd elkészíteni a tejfölös feltétet, szórd meg a süteményt porcukorral, vagy adj hozzá pár evőkanál vaníliás joghurtot.

Idő: 4 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6 – 8

A bogyós tölteléket keményítővel sűrítjük, és egy lassú tűzhelybe helyezzük, fahéjjal megszórt tésztaréteg alá.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Bogyós töltelék

350 g fagyasztott bogyós gyümölcskeverék (áfonya, málna, eper)
Vaj a tepsi kikenéséhez
1/4 csésze kukoricakeményítő
2 evőkanál citromlé
2/3 csésze cukor

Tészta

1 és 1/4 csésze prémium liszt
3 evőkanál kristálycukor
1 teáskanál sütőpor
Egy csipet finom só
4 evőkanál hideg vaj, apró darabokra vágva
3/4 csésze tej
1/4 teáskanál őrölt fahéj

Tejszínhab tejföllel

1/2 csésze tejszín
1/4 csésze tejföl
2 evőkanál porcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: áfonya, málna, eper, prémium liszt, tej, krém, tejföl, porcukor, fahéj, citromlé, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

A töltelékhezKend ki egy 6 literes multifunkciós főző alját és oldalát. Egy kis tálban keverd össze a kukoricakeményítőt, a citromlevet és 2 evőkanál vizet. Add hozzá a keveréket a multifunkciós főzőbe, majd add hozzá a bogyós gyümölcsöket és a kristálycukrot.

A teszthezEgy nagy tálban keverjük össze a lisztet, 2-2 evőkanál cukrot, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a vajat, és kézzel gyúrjuk, amíg borsónyi vajdarabokkal tésztát nem kapunk. Adjuk hozzá a tejet, és fakanállal keverjük nedves tésztává.
Kanalazzuk a tésztát a bogyós keverékre. Keverjük össze a maradék 1 evőkanál cukrot és fahéjat, és szórjuk meg a tésztával. Zárjuk le a lassú főzőt, és állítsuk be a főzési időt 3-4 órára. Főzés után hagyjuk a süteményt 20 percig hűlni tálalás előtt.

TejszínhabbaEgy közepes tálban keverjük össze a tejszínt, a tejfölt és a porcukrot, majd elektromos habverővel verjük közepes habokig.

Tálaláshoz a süteményt osszuk részekre, és díszítsük tejszínhabbal.

Recept házi pite bogyós töltelékkel lassú tűzhelyen.