Csokis pizza

Szavazatok: 17

Idő: 40 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6

Csokis pizza - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Pizza tészta:

1/2 csésze meleg víz (40-43°C)
2 teáskanál aktív száraz élesztő
2 csésze prémium liszt, plusz egy kevés a dagasztáshoz
3 evőkanál olívaolaj, plusz még egy kevés a tál kikenéséhez
1 teáskanál só

Feltét:

450 g házi pizzatészta (lásd a receptet alább) vagy kész pizzatészta
2 teáskanál olvasztott vaj
1/4 csésze csokoládés-mogyorós krém (lehetőleg Nutellás)
1/2 csésze félédes csokoládéforgács
2 evőkanál tejcsokoládéforgács
2 teáskanál fehér csokoládéforgács
2 teáskanál pirított és apróra vágott mogyoró

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csokoládédarabok (granulátumok), tejcsokoládé, fehér csokoládé, csokoládé-dióvaj, élesztős tészta, prémium liszt, mogyoró

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kis tálban keverjük össze a meleg vizet és az élesztőt. Hagyjuk állni, amíg az élesztő fel nem oldódik, körülbelül 5 percig. A lisztet és a sót keverjük össze egy aprítógépben. Adjuk hozzá a vajat. Működő aprítógép mellett adjuk hozzá az élesztőt, és gyúrjuk, amíg tészta nem képződik. Borítsuk a tésztát enyhén lisztezett felületre, és gyúrjuk simára, körülbelül 1 percig.

Helyezd a tésztát egy nagy, olajozott tálba, és fordítsd meg, hogy a teteje is befedje az olajjal. Fedjük le a tálat folpackkal, és hagyjuk kelni meleg, huzatmentes helyen, amíg a duplájára nem nő, körülbelül egy órán át. Gyúrd át a tésztát, és formázz belőle golyót. Azonnal felhasználhatod, vagy légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 1 napig tárolhatod.
Helyezz egy rácsot a sütő aljába, és melegítsd elő 230°C-ra.

Bélelj ki egy nagy, vastag tepsit sütőpapírral. Nyújtsd a tésztát egy 23 cm átmérőjű kör alakúra. Helyezd a tésztát az előkészített tepsire. Az ujjaiddal készíts bemélyedéseket a tésztába. Kend meg a tésztát vajjal, majd süsd a tésztát ropogósra és aranybarnára, körülbelül 20 percig. Azonnal kend meg a tésztát csokoládés-mogyorós krémmel, és szórd meg csokoládéforgáccsal.

Süsd a sütőben, amíg a csokoládé elolvad, körülbelül 1 percig. Szórd meg a pizzát mogyoróval. Szeleteld fel és tálald.

Kategóriák:

recept / Gyorsétterem / Pizzák / Desszertek / Édes piték, torták és rakott ételek / Giada De Laurentiis

Hasonló receptek