Pizza fehér szósszal és vongolével
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Pizza fehér mártással és vongolával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g hűtött pizzatészta
- 2 konzerv (185 g) apróra vágott vongole kagyló (szűrd le és tedd félre)
- 1/2 csésze (110 g) vékonyra szeletelt mozzarella
- 2 evőkanál reszelt parmezán
- 3 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze olívaolaj, plusz még több
- Liszt a tészta kezeléséhez
- Kukoricaliszt a szóráshoz
- Só
- 1/4 teáskanál szárított oregánó
- 2 csésze fiatal rukkolahajtás
- 1 citrom leve
- Pirospaprika pehely díszítéshez (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: puhatestűek, fokhagyma, élesztős tészta, kukoricaliszt, mozzarella sajt, Parmezán sajt, citromlé, oregano, pirospaprika pehely, rukkola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 260°C-ra. Helyezz egy pizzasütő követ vagy egy fordított peremes sütőlapot a sütő alsó rácsára.
- Egy kis tálban keverjük össze a fokhagymát és 1/4 csésze olívaolajat. Gyúrjuk át a tésztát körülbelül hatszor enyhén lisztezett felületen.
Nyújtsd ki a tésztát 30 cm átmérőjű kör alakúra. Helyezd a tésztát egy pizzalapátra vagy egy másik, kukoricaliszttel meghintett, fejjel lefelé fordított tepsire. - Kend meg az alját a fokhagymás vaj felével, és ízesítsd sóval.
Szórjuk meg mozzarellával, és tegyük a tetejére vongolét. Locsoljuk meg a pizzát 2 evőkanál félretett páccal és a maradék fokhagymás olajjal. Ízlés szerint szórjuk meg oregánóval, parmezánnal és sóval. Helyezzük a pizzát az előkészített sütőlapra vagy tepsire (a kukoricaliszt segít, hogy könnyen lecsússzon a pizzáról).
Süsd világosbarnára, 13-15 percig. - Amikor a pizza majdnem kész, locsold meg a rukkolát olívaolajjal és citromlével. Szeleteld fel a pizzát, mindegyik szelet tetejére szórj rukkolát, és ízesítsd pirospaprika-pehellyel (opcionális).
Kategóriák:
Hasonló receptek
