Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 32-36 db.

Készítsd el saját csokoládés cukorkáidat, és ugyanolyan finomak lesznek, mint a boltiak. Az alap csokoládé-mogyoró krém és puffasztott rizspelyhek keveréke. Az állaga elég érdekes, finom, mégis ropogós darabokkal teli. Adj hozzá egy kis vajat és porcukrot, és formázz a keverékből golyókat. Helyezz egy egész mogyorót a közepébe, és mártsd a golyókat olvasztott csokoládéba, bevonva őket, hogy gesztenyére hasonlítsanak.

Hozzávalók:

• 36 egész blansírozott mogyoró (kb. 1/3 csésze)
• 0,5 csésze porcukor
• 0,5 csésze pirított puffasztott rizs (reggelizőpelyhes)
• 0,5 csésze csokoládés-mogyorós krém
• 1,5 evőkanál (75 g) olvasztott vaj
• 120 g étcsokoládé granulátum
• 2 teáskanál növényi zsír

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

mogyoró, porcukor, puffasztott rizs, csokoládé-dióvaj, vaj, étcsokoládé, margarin

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Terítsd el a mogyorót egy kisebb tepsiben, és pirítsd aranybarnára 10-12 percig. Hagyd kihűlni. Tedd a mogyorót egy pohárba, és béleld ki a tepsit sütőpapírral.
2. lépés
• Eközben egy aprítógépben keverjük össze a porcukrot, a ropogós rizslisztet és 1/2 teáskanál sót, majd pulzáljuk körülbelül 20-szor. Adjuk hozzá a csokoládés-mogyorós krémet és az olvasztott vajat. Adagoljuk addig, amíg a keverék össze nem áll, majd pulzáljuk körülbelül 15-ször; a keveréknek tapintásra száraznak kell lennie, de nyomkodásra egyben kell maradnia.
3. lépés
• Kanalazzuk a tésztát egy teáskanállal, és formázzunk belőle golyókat. Helyezzük őket az előkészített sütőlapra. Mindegyik golyóba szúrjunk egy mogyorót, majd formázzuk újra golyóvá a tésztát úgy, hogy a mogyoró felül fedetlen maradjon. Tedd a golyókat legalább 20 percre a fagyasztóba, hogy megszilárduljanak.
4. lépés
• Tedd a csokoládécseppeket, a zsiradékot és egy csipet sót egy kis, mikrohullámú sütőben használható tálba. Melegítsd mikrohullámú sütőben, amíg a csokidarabkák el nem kezdenek olvadni, 1,5-2 percig. Keverd addig, amíg a keverék teljesen megolvad és sima nem lesz. Óvatosan szúrj egy fogpiszkálót a golyó felső felébe, kerüld a diót, és mártsd az olvasztott csokoládéba, a felső felét hagyva fedetlenül. Hagyd, hogy a felesleges csokoládé lecsepegjen, és tedd vissza a golyót a sütőlapra. Simítsd el a fogpiszkáló lyukát az ujjaddal. Ismételd meg a többi golyóval. Hűtsd körülbelül 20 percig, hogy megdermedjen. A csokoládék lezárt dobozban, a hűtőszekrényben akár 5 napig is tárolhatók.

Szavazatok: 2