Hogyan készítsünk panna cottát

• 

  10 klasszikus pezsgőkoktél
• 

  97 legjobb előétel újévre és karácsonyra
• 

  Újévi desszertek, 31 recept
• 

  31 csodálatos szilveszteri vacsora recept
• 

  64 szilveszteri koktél- és italrecept
• 

  88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a
• 

  50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

A panna cotta gyakorlatilag tökéletes desszert. Egyszerűen isteni! Csak tejre, vaníliára, zselatinra és egy formára van szükséged a sütéshez. A vanília helyettesíthető más fűszerekkel, vagy adhatsz hozzá szilva- vagy kókuszízt.


A panna cotta elkészíthető tejjel vagy más folyadékkal. Hidegen vagy szobahőmérsékleten is fogyasztható. Előre vagy a tálalás napján is elkészíthető. Nagyon kevés időt vesz igénybe az elkészítése!

A fő módszer

szilvás panna cotta
Oldjuk fel a zselatint tejben, tejszínben vagy kókusztejben, és hagyjuk állni 5 percig. Vegetáriánus panna cottához vegán zselatint is használhatunk.

Tegyük a keveréket alacsony lángra, adjuk hozzá a cukrot, és habverővel keverjük el. Fokozatosan adjuk hozzá a vaníliát, egy nagyon kevés sót, és további tehén- vagy kókusztejet. A só azonban elhagyható.

Oszd el a keveréket formákba és tedd hűtőbe.

A panna cotta finom mind kis formában, mind egy darabban, nagy formában. Amikor kiveszed a nagy formából, lazítsd meg a forma oldalát egy késsel, és fedd le a formát egy tányérral. Fordítsd meg a formát, és tartsd a tányért fölé, hogy amikor megfordítod, a tányér legyen alul, a serpenyő pedig felül. Óvatosan rázza meg a formát, amíg a tartalom teljesen szét nem terül a tányéron.

Milyen nyomtatványok használhatók?

A serpenyőt formákba öntik
A panna cottához bármilyen formát használhatsz: szilikon sütőformákat, kis tálakat és csészéket, csészealjakat, sőt poharakat is.

A panna cottát hagyományosan tejszínnel és tejjel készítik. De más hozzávalókat is használhatunk, például tejfölt vagy kefirt. A tejföl adja a desszert sűrűségét, míg a kefir nagyon frissé és könnyűvé teszi.

Tejtermékek helyett használhatsz kókusztej.

Feltét

A panna cottát fogyaszthatjuk önmagában, vagy díszíthetjük friss bogyós gyümölcsökkel, csokoládéval, bogyós szósszal és egyéb édességekkel..



Nincsenek pontos arányok megadva, mert mindenki másképp készíti ezt az ételt. Ne félj kísérletezni, és hagyatkozz a saját ízlésedre. Ha találtál egy finom receptet, kipróbálhatsz másokat is.