Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Sült tilapia masalával és rizzsel - részletes recept.

Hozzávalók:

• 4 tilápia halfilé, egyenként 170 g
• 1 csésze basmati rizs (vagy bármilyen hosszú szemű rizs), leöblítve
• Só
• 1/2 csésze fagyasztott borsó
• 3/4 csésze görög joghurt
• 1 kis gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 gyökér (2-3 cm) gyömbér, meghámozva és felaprítva
• 1 evőkanál frissen facsart limelé, plusz lime gerezdek díszítéshez
• 1/4 teáskanál őrölt kömény
• 1/4 teáskanál őrölt cayenne bors
• 2 evőkanál (30 g) olvasztott vaj
• 1 evőkanál apróra vágott friss menta

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tilápia, rizs, basmati rizs, borsó, joghurt, fokhagyma, gyömbérgyökér, mész, kömény, őrölt cayenne bors, menta, chili paprika, garam masala

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Rizs elkészítése: Öntsön 1,5 csésze vizet egy lábasba, adjon hozzá 1/4 teáskanál sót, öntse bele a rizst, forralja fel, csökkentse a hőt, és fedő alatt főzze körülbelül 15 percig. Ezután vegye le a tűzhelyről, és fedő alatt adja hozzá a borsót.
2. lépés
• Készítse elő a pácot: Egy turmixgépben keverjünk össze 1/2 csésze joghurtot, fokhagymát, gyömbért, lime-levet, köményt, cayenne borsot és 3/4 teáskanál sót. Öntsük a keveréket egy nagy tálba (3 evőkanálnyit tegyünk félre a szószhoz). Szúrjuk meg a tilápia filéket több helyen egy villával, és dörzsöljük be sóval. Adjuk a tálban lévő páchoz, és forgassuk össze. Hagyjuk pácolódni 15 percig.
3. lépés
• Tilapia filék elkészítése: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Tedd a tilápia filéket egy sütőlapra, öntsd le páccal és olvasztott vajjal, majd tedd a sütőbe. Süsd készre, körülbelül 15-25 percig.
4. lépés
• Masala szósz elkészítése: Keverjük össze a maradék 1/4 csésze joghurtot, a mentát, 3 evőkanál pácot és ízlés szerint sót egy lábasban. A tilápia filéket rizzsel tálaljuk, meglocsoljuk a szósszal, és egy lime-szel díszítjük.

Szavazatok: 1