Vegán habcsók készítése (csicseriborsóvízzel!)

Lehetséges ez?

Igen, ez simán lehetséges: a habcsók konzerv csicseriborsó leve felhasználásával készül. Először mi sem voltunk meggyőzve, de ezek a finomságok finomak lesznek, finom malátás ízzel (szinte olyan, mint a csicseriborsó), miközben az állaga olyan könnyű és levegős, mint a hagyományos habcsóké. Nincsenek különösebb trükkök az elkészítésükhöz, azon kívül, hogy párás időben kerülni kell őket.

Recept: Vegán habcsókok

1. lépés

Gyűjtsd össze az összes hozzávalót és felszerelést, és nyisson ki egy csicseriborsókonzervet.

2. lépés

A folyadékot közvetlenül egy tálba öntjük, majd egy szűrőn átszűrjük – a csicseriborsót eltehetjük későbbi felhasználásra.

3. lépés

Közepes-magas fokozaton kezdjük el verni egy mixerrel.

4. lépés

Várjon, amíg puha, habos csúcsok nem képződnek.

5. lépés

Lassan adjuk hozzá a cukrot, folyamatosan verve...

6. lépés

...és adjunk hozzá vaníliát.

7. lépés

A habcsók akkor van kész, amikor merev, fényes csúcsok képződnek.

8. lépés

Egy gumispatula segítségével öntsük át a keveréket egy csillaggal ellátott tésztazsákba.

9. lépés

Csípősen nyomkodjuk a habcsókokat egy sütőpapírral bélelt tepsire.

10. lépés

Hagyjon közöttük egyenlő távolságot.

11. lépés

Alacsony hőfokon a sütőben barnulni kezdenek.

Habcsók tojás nélkül!

Hűtsd le és élvezd.