Hogyan készítsünk tökéletes palacsintákat

Recept

Egy közepes tálban keverjünk össze 1 1/2 csésze lisztet, 3 evőkanál cukrot, 1 1/2 teáskanál sütőport, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál szódabikarbónát.

Egy másik tálban keverjünk össze 1 csésze + 2 evőkanál tejet, 4 evőkanál (60 g) olvasztott vajat és 1 tojást; keverjük a lisztes keverékhez, amíg össze nem áll (néhány csomó megengedett).

Kenj ki vajjal egy nagy tapadásmentes serpenyőt vagy palacsintasütőt, és melegítsd közepes-alacsony lángon. Add hozzá a tésztát, egyszerre 1/4 csészényit, és süsd, amíg a teteje buborékos, az alja pedig aranybarna nem lesz, körülbelül 4 percig. Fordítsd meg, és süsd, amíg az alja is aranybarna nem lesz, körülbelül további 2 percig. (6-8 palacsinta lesz belőle.)

Feltét hozzáadása!

Próbáld ki az egyik érdekes kombinációt.

Eper tejföllel

Keverjünk össze 2 csésze szeletelt epret 1/2 csésze barna cukorral; hagyjuk állni legalább 1 órán át. A palacsintákat kenjük meg a bogyókkal, a levükkel és a tejföllel; szórjuk meg barna cukorral.

Bogyós kompót

Főzzön 1,5 csésze juharszirupot, 1 csésze vegyes áfonyát és szedret, valamint néhány szelet gyömbért 15 percig. Vegye le a tűzről, és keverjen hozzá még egy fél csésze bogyós gyümölcsöt.

Narancslekvár és joghurt

Egy lábasban olvasszunk fel 110 g vajat 1/4 csésze narancslekvárral és egy csipet sóval; habverővel keverjük össze. A palacsintákat kenjük meg natúr joghurttal, és locsoljuk meg narancsolajjal.

Csokoládé banánnal

Melegítsünk 110 g apróra vágott keserédes csokoládét 3 evőkanál tejszínnel és 2 evőkanál mézzel 30 másodperces időközönként, folyamatosan kevergetve, amíg sima nem lesz. A palacsintákat tegyük banánszeletekre, csokoládészósszal és granolával.

Bacon és diószirup

Piríts ropogósra 4 csík szalonnát; morzsold össze. Öntsd le a serpenyőből a zsír nagy részét, de tegyél félre 1 evőkanálnyit; keverj hozzá 1/2 csésze apróra vágott pekándiót, és főzd 2 percig. Add hozzá 1 1/2 csésze juharszirupot, a szalonnát és 1/4 teáskanál almaecetet; melegítsd át.