Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8-10 db.

A könnyen elkészíthető, vékony palacsinták remek választást jelentenek reggelire vagy uzsonnára. Remek alapot nyújtanak a kulináris kísérletekhez. Ezek a finom, aranybarna árnyalatú palacsinták különféle töltelékekkel és szószokkal párosíthatók.

Hozzávalók:

• 1,5 csésze teljes tej
• 1 csésze liszt
• 1 evőkanál cukor
• 1/4 teáskanál durva só
• 4 nagy tojás
• 4 evőkanál (60 g) vaj, megolvasztva és kihűlve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tej, prémium liszt, cukor, tojások, vaj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverjük össze a tejet, a lisztet, a cukrot, a sót, a tojásokat és 2 evőkanál olajat egy turmixgépben, és turmixoljuk simára, körülbelül 20 másodpercig. Használat előtt hagyjuk a tésztát legalább 15 percig szobahőmérsékleten állni, vagy öntsük egy fedővel ellátott edénybe, és tegyük hűtőbe legfeljebb 24 órára.
2. lépés
• Melegíts fel egy 25 cm-es tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Kenj ki vékonyan a maradék olvasztott vajjal. Adj hozzá 3-4 evőkanál tésztát, és közben forgasd át a serpenyőt, hogy az alja teljesen befedje. Süsd 2-3 percig, amíg az alja aranybarna nem lesz. Egy szilikon spatulával emeld meg a palacsinta szélét, majd gyorsan fordítsd meg az ujjbegyeiddel. Süsd még egy percig, majd csúsztasd a kész palacsintát egy tányérra. Ismételd meg a maradék tésztával, szükség szerint újra kikenve a serpenyőt. Rakd egymásra a kész palacsintákat.

Szavazatok: 1